Na začiatok ceľkom sľubný,ale doslova sekundový závan jemnej frézie, potom nastupuje zelený, pomerne ostrý jazmín. Keď už vzdávam nádej, že sa dostaví, náhle sa objaví pomerne ostrý čierny čaj. A takto aj ostáva - silný, ostrý, čierny čaj s jazmínom a - na čajovku - s úžasnou výdržou.
Jak asi víte, čaj Darjeeling patří k nejkvalitnějším černým čajům vůbec a bývá označován za "šampaňské" mezi čaji. Proto se rozlišuje nejen, z jaké sklizně pochází, ale i z jaké čajové zahrady a jakého ročníku. Serge Majoullier se v tomto případě zaměřil v první fázi na Darjeeling z druhé sklizně. Ta probíhá v květnu a červnu a vyznačuje se ovocnější chutí. Již naznačovanou chladivou svěžest zde v úvodu obstarává překvapivě velmi příjemná, neřezavá frézie s drceným nazelenalým kardamomem. Od něj se pak dostaneme i ke slibovanému šálku teplého černého čaje. Tenhle voní po meruňkách, přičemž po delším rozvonění, do něj vhodíme i několik okvětních plátků jasmínu. V té další pak meruňky vystřídá davana, čímž čaj získá švestkový a zároveň lehce svíravější zelený tón, který bývá typický spíš pro dřívější sklizeň.
Vítejte!
Je to sice otrava, ale pokud chceme, aby naše webové stránky nadále fungovaly,
musíme Vás obrat o trochu Vašeho času, abyste si nastavili své vlastní kombinace cukroví.
Koláčky si prosím nastavte podle své chuti:
Na začiatok ceľkom sľubný,ale doslova sekundový závan jemnej frézie, potom nastupuje zelený, pomerne ostrý jazmín. Keď už vzdávam nádej, že sa dostaví, náhle sa objaví pomerne ostrý čierny čaj. A takto aj ostáva - silný, ostrý, čierny čaj s jazmínom a - na čajovku - s úžasnou výdržou.
Jak asi víte, čaj Darjeeling patří k nejkvalitnějším černým čajům vůbec a bývá označován za "šampaňské" mezi čaji. Proto se rozlišuje nejen, z jaké sklizně pochází, ale i z jaké čajové zahrady a jakého ročníku. Serge Majoullier se v tomto případě zaměřil v první fázi na Darjeeling z druhé sklizně. Ta probíhá v květnu a červnu a vyznačuje se ovocnější chutí. Již naznačovanou chladivou svěžest zde v úvodu obstarává překvapivě velmi příjemná, neřezavá frézie s drceným nazelenalým kardamomem. Od něj se pak dostaneme i ke slibovanému šálku teplého černého čaje. Tenhle voní po meruňkách, přičemž po delším rozvonění, do něj vhodíme i několik okvětních plátků jasmínu. V té další pak meruňky vystřídá davana, čímž čaj získá švestkový a zároveň lehce svíravější zelený tón, který bývá typický spíš pro dřívější sklizeň.