multihrnec
Vývary - samozřejmě ano. Lze nastavit dobu, kdy se to začne vařit a dobu vaření. Po ukončení vaření hrnec udržuje teplotu - tuto funkci bych oželela, protože i tak zůstává jídlo v hrnci velmi dlouho horké, raději bych, kdyby se vypnul úplně. Lze odložit start a cca do hodiny po ukončení to není problém. Všechny programy s tlakem po ukončení vaření zůstávají nadále natlakované, pokud páru neupustíte nebo v hrnci neklesne trochu teplota a tlak. Tím se prodlužuje doba vaření, i když hrnec už je vypnutý. Buď se s tím musí počítat a nastavit kratší dobu vaření nebo páru po vypnutí upustit. Je jí fakt hodně, já chodím s hrncem na balkon. Funkce smažení je o tom, že si např. usmažíte cibulku na základ nebo na tento program ohřívám nebo hrnec rozehřívám. Smažit např. hranolky jako ve friťáku si neumím představit, na to je ten výkon asi malý, řízek si taky lépe usmažíte na pánvi. Ale tyhle technologie by měla zvládnout ta horkovzdušná poklice, kterou ale ještě nemám. Zapékání totéž.
Měla jsem pochybnosti, jak budou fungovat ostatní programy a byla jsem velmi mile překvapená. Vaření v páře - velmi rychlé a zelenina vynikající. Rýžovar skvělý, pomalé vaření taky, luštěniny měkké za 30-40 minut. Dá se říct, že všecko, co se má dělat déle a chcete to mít měkkké, tak se v tom připravuje úplně geniálně. Včera jsem dělala gulášovku - v hrnci jsem si orestovala cibuli, přidala všechno koření, vedle na pánvi jsem si orestovala kousky masa (hovězí kližka), dala do hrnce, k tomu mrkev, brambory, papriku, zalila vodou, nastavila "maso" na 40 minut a za hodinku (nechávám tlak klesnout bez vypouštění páry) byla polévka hotová, všechno krásně měkké. Např. losos v páře - 7 minut, květák cca 1 minuta, protože se tepelně opracovává už od začátku vaření. Opravdu velké fazole 40 minut. Mám ráda i program polévka, všechno je měkké a chutě se hodně prolnou. Dřív jsem jednotlivé suroviny někdy vařila odděleně, teď, kromě těch velkých fazolí, ze kterých je hodně tmavý a výrazný vývar, dám opravdu do hrnce všechno najednou. Nezkoušela jsem program na jogurt, ale podle popisu to bude jistě fungovat.
Časování mi vyhovuje, protože to nemusím hlídat klasicky na plotně, třeba i jen pro uvaření brambor. A myslím, že hrnec je i hodně úsporný, mj. proto, že v něm opravdu všechno zůstává dlouho horké, takže žádné další ohřívání, když třeba odpoledne přicházíme domů postupně. Doporučuju kouknout na YT - one pot, je tam spousta návodů a inspirace, všechny tyto hrnce fungují velmi podobně. Dokonce jsem četla návod na vaření vajec, ale nezkoušela jsem to.
