Karja Moje mamka dělá: 3 skleničky polohrubé mouky, 1 sklenička cukru, 3 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 sklenička oleje, 1 sklenička vlažné vody, špetka soli. Buď se to jen zamíchá, nebo lepší je bílky ušlehat. No a na to ovoce :-).

Karja Případné alternativy toho receptu hledej pod olejová buchta :-).

Karja udelej klasickej piskot, tam jde olej/mouka/voda/vejce, ne? Akorat to bude suchy:)

Vlastne mi doslo, ze muj recept na mrkvovy dort je vlastne v zakladu piskot - sleham 4 cely vejce s 2 hrnkama cukru, pak zasleham (pomalu, jako na majonezu treba) 1,5 hrnku oleje a pak vmicham 2 hrnky hladke mouky. Zvlacni to pak ta mrkev, no, ale podle me to je pod ovoce fajn. Mozna bych dala polohrubou mouku v tomhle pripade...

999 711990 Diky diky, kdyz dam hodne ovoce, urcite to bude dobre;-)

711990 To zní dobře, kolik na to množství ostatních surovin dáváš asi mrkve? A na kolik pečeš? 

@Isca na tohle mnozstvi davam kilo mrkve najemno, jen vmichat na konci do testa. Vystaci to na fakt plnou 26cm dortovou formu, ale pak se to pece strasne dlouho. Lepsi je to nadavkovat do tenke vrstvy do 24cm a to pak jsou dva korpusy. Taky se z tohodle mnozstvi da upect 2x12 velkych muffinu. S tou mrkvi teda je potreba pridat i prasek do peciva, aby se to nesrazilo. Ale kdyz clovek opravdu poctive vysleha ty vajicka s cukrem, tak minimalne 10 minut, tak je to fakt krasny pevny piskot. 

Pecu na standardnich 180.

711990 Děkuju :-)

koupila jsem si škrabku na cuketový nudle a už se nemůžu dočkat, až to do něčeho zatnu. Ale asi až zejtra, dneska nebudu doma.

andulka01 Kohoutek vypadá super! Ale zajímalo by mne, jak si ho ohřívala? Předpokládám teda, že nebyl k půlnoční večeři :-) Já tenhle typ jídel neumím rovnoměrně prohřát a většinou mi ještě zvlhnou původně křupavá místa. Rada by se mi hodila :-)

999 Mam to upeceny a vypada to vyborne, ochutnavka zitra. A hele nevis, na jak velky plech dava tvoje maminka tohle mnozstvi? Ja to o tretinu zmensila a dala do klasicke kolacove/dortove formy a asi jsem to mohla nechat tak jak bylo;-)

Potrefenáhusa Ja si ji koupila vcera, dobry ovce jsme! Chtela jsem to dneska varit, ale nakonec jsem zvolila klasicke spagety a cuketu navrch;-)

Karja mám nejraděj tenkou buchtu a hodně ovoce, takže piškot ze čtyř vajec dělám normálně na velký plech. a kam to zamkneš do zítra? teplý je přece nejlepší, to bych nevydržela!

Karja Ona to dává na klasický plech, troubu má asi padesátku.

viktorka_od splavu Hele je to tezky, ale v te kulate forme se to blbe nekam dava nacnute:-D:-D. A jako zase tolik me to nelaka, mam jahody a cerny rybiz, urcite to bude dobre, plus nejvic prace dalo nasbirat to oboce, buchta je hned, fakt prima!

999 tak jsem dobre udelala, diky!

notna Aby měl křupkavost, asi bych řešila fázi bez poklice nechat až před podáváním, klidně druhý den. Pomalu prohřát a pak pod gril, polévat omáčkou často.

Já ho pekla teď jen pro sebe, abych se to naučila a poznala chutě. Takže jsem ochutnala těsně po upečení a teď ho mám nastudeno. A nekřupavýho :-) ale teda je to strašně dobrý. Šťáva udělala takový silný želé, dovedu si to představit s opečenu zeleninkou na galetce. On ani neměl kůži co by stála zato být moc křupavá. A pozor, rychle se vysouší, tenhle měl možná kilo a vůbec žádný tuk. Takže hrouda másla nebo spousta slaniny to jistí :-)

andulka01 Díky. To zní báječně. Podelis se o recept? Já kohoutka umím jen na víně, tak bych vyzkoušela ráda i jinak.

Mini je to ten z ditch the carbs s modifikacema. Pekany a dalsi orechy a myslim jsem upravila nejak pomery na podruhe. Je docela vlhkej uvnitr Ale vzdycky to toustuju. 

​Děkuji !

notna Pod kůži na prsou jsem nacpala silné plátky másla s lístky šalvěje. Do kohouta zase kus másla, šalvěj a čerstvou majoránku (sušenou ne) a pár lišek. V hrnci jsem na másle pomaličku podusila dvě šalotky, přihodila lišky, trochu opekla a přidala kohouta. Osolila, podlila sklenkou vody a bílého vína a s poklicí nechala v troubě na 180 necelý dvě hodinky. Pak bez poklice dopéci dozlatova při přelévání šťávou. Celkem jsem spotřebovala asi 1/3 másla, ale fakt byl malinkej.

Klidně bych dala i jiné bylinky, jela jsem z toho co dům dal, dovedu si krásně představit estragon a šťávu pak doladit smetanou. 

andulka01 Hmmm, sakra, to zni tak lakave. Kohoutka jsem mela slibeneho od strejdy, ale byl prej moc hezkej na zabiti, takze lita po dvorku. Potom ze na krase nezalezi!