Jídlo a vaření

Ounz Zina Jasně, THC se uvolňuje buď vysokou teplotou = kouření, nebo se rozpouští v tuku = tohleto "otučněný" mlíko nebo různý ty koláčky, kde je logicky taky máslo.

Říkali kamarádi!

Zina Já tam chodila na Thajský lilek a koukám, že už ho nedělají :-(. Byl vynikající.

Dneska jsem si uvařila dhál, i když nevím, jestli tam to vajíčko patří. Ale já ho můžu jíst pořád :-).

Aranel jasný, kamarádka kamaráda to říkala

Pinot Noir Koukám, že dělám horkou čokoládu jako je v tom receptu v Kuchařce pro dceru. Akorát nedávám solamyl. Za mě je oblíbená čokoláda rozpuštěná v mléce nebo smetaně uplně top. Dělám tak i fondue. Někdy přidám cukr a skořici. Hlavně kvůli dětem.

notna u nás jen horké mléko a čočky hořké čokolády - intenzitu si každý řídí sám.
Ten solamyl je hodně ve směsích na horkou čokoládu do hospod, ale to je už v podstatě čokoládový puding, ne vždycky na to mám chuť. No a nebo "horká čokoláda" z Nespressa

andulka01 Ano, to máš pravdu, že často v hospodě horká čokoláda chutná spíš jako puding.

Skvělou čokoládu dělají na Kozím plácku v KH.

https://www.koziplacek.cz/
fija může potvrdit

Ale ta od Supa byla stejně nej.

​Ano, Kozí plácek potvrzuji, hustá, výborná.... nejen čokoláda je tam výborná, ale ta káva!

A hanbím se, vzhledem k tomu, že bydlím co by kamenem dohodil od Vimperka, ale čokoládu u Supa jsem níikdy neměla...

fija Já ani nevím, jestli tam ještě je.

notna no právě ta pudinková struktura se nám všem protivila.

Aranel Jako u toho THC je mi to jasný, ale k čemu je máslo dobrý v koňaku?!

999 Taky jsem si ho tam dávala, budu za něj muset najít nějakou náhradu ;-(.
Ten tvůj dhál třeba :-)).

Zina Muž svého času jezdil na akci, kde pili rum s máslem (kostka na flašku). Prý jim po tom nebylo blbě.

Zina Tak dhál je dobrá náhrada :-). 

andulka01 Aha, solamyl? Tak to mne fakt nenapadlo.

Čokoládu z nespressa neznám, pokud vím, nespresso má jen kávu? Nemyslíš Dolce Gusto? To je fujky.

Sweet Potato Já kdysi brigádničila v kavárně a tam jsme dělali čokoládu - jedna celá tabulka na deci mléka, bylo to skvělé. Nejlepší bylo, když zbyla z předešlého dne, zůstala v ledničce ve džbánu a udělala takovou pastu, tu jsem milovala!!! 

Edit: Studuju tady tu Kuchařku pro dceru, dává tam prý solamyl, protože jinak se čokoláda s mlékem nespojí. Já to teda doma nezkoušela, ale v kavárně jsme to ohřívali takovým tím napěňovačem na mléko, co bývá u pressovarů, nevím teď jak se tomu říká a fungovalo to na 100%. 

Garfie Kuchařku pro dceru nemám, tak nevím... Je potřeba plnotučné mléko, aby se ty tuky propojily a čokoláda se nezdrckovatěla. Neděláme ji ultrahustou, asi jako to kakao.

S tim pudinkem jste mi pripomnely salep v Istanbulu, popijeli jsme za zpevu muezinu na namesti mezi dvema mesitami. Ten sluchovy vjem byl snad silnejsi nez chutovy

999 Dhal jsem nedávno dělala a nějak se to doma nechytlo, u mě teda jo!:-D. Ovšem, co se chytlo hodně je ta falešná bolonská z červené čočky, co jí tu jednou dělala reklamu Luna(by ses nenadála, že budeš tady mít ted tady "vlastní" recept). Je to chutove hrozně dobrý, zasytí to a ještě jsou to věci, co má většinou člověk doma, takže když se nestihne nákup, a za pár korun, ideální prostě. 

Kokoska Salep!