Evaeva Hned bych si zakrojila!

Mám dotaz na vysoké úrovni  Jak prosím děláte drobenku? Děkuji.

Mám dotaz na vysoké úrovni  Jak prosím děláte drobenku? Děkuji.

​ja bych to jeste rozsirila na dotaz jak udelat drobenku z hladke mouky,kdyz jina neni kdyspozici?

Evidentne to nejak jit musi,protoze v pekarstvi prodavaji kolace s drobenkou.

Zarinya 1:1:1 mouka, cukr, máslo 

Z hladké mouky, stejně jako s hrubé. Akorát z jedné se udělá víc krusta a z druhé budou víc hrudky.

Zarinya delam zasadne z hladke, ale pomer ti nereknu, delam to od oka.

Evaeva no vidis, hezky to mas!

U nas se uspesnost pomeruje vzdy podle zbylo - nezbylo a nezbylo teda nikdy. Az na jeden pripad ovocneho kolace peceneho v cizi troube na nejakem tlustem nerezovem plechu, ten teda dopadl hrozne a kus ho zbyl.

Kokoska díky. U nás se sní všechno, nikdy nebylo nic tak nepovedeného. Ale je pravda, že tenhle zmizel rychle. Akorát jednou mi ségra udělala raw dort a ten mi nějak nesedl, normálně jsem po něm zvracela. To moc úspěšný pokus nebyl

Malenge Já teda 2:1:1 mouka máslo cukr, a dělám drobenku vždycky z hladké mouky (Zarinya), protože hrubá bezlepková je dost okrajový zboží, a jde to úplně normálně. Výslednej efekt jde stejně ovlivnit i teplotou másla a jak si to člověk nadrobí... Já mám radši větší křupavější kousky než jemný sypání.

Zarinya Když neni hrubá dejte polohrubou, když nemáte ani polohrubou, dejte hladkou.

2:1:1. Nebo přiměřeně.

brrr Karoleena díky, o poměry mi nejde, spíš o ten vlastní postup, už jsem viděla za tepla na pánvi, za studena v mise rukama, robotem atd. a jsem z toho jelen. Já ji jako dělám, ne ze ne, ale rada se přiučím a třeba i ulehčím práci. Prosím postup pro blbce: vezmi 100g cukru, nasyp do/ přidej

Zarinya Ať dělám jakoukoli, vždycky se mi utopí. Mám na koláče ráda hodně náplně, jak se to ovoce zahřeje, pustí šťávu a výsledek nula. Je to dobré, ale chtěla bych tam ty hrudky :(

Malenge jestli mas takovy ten sekacek k tycaku, tak to tam nasyp a parkrat propulzuj a mas hotovo. Jinak delam ze studenyho masla v misce rukama.

Evaeva mám zrovna kávu na stole, ten by se mi hodil, krásnej!

rozarka tak si ji udelej predem a zmraz ji. Mely by ti hrudky vydrzet

rozarka no presne.

brrr Karoleena díky, o poměry mi nejde, spíš o ten vlastní postup, už jsem viděla za tepla na pánvi, za studena v mise rukama, robotem atd. a jsem z toho jelen. Já ji jako dělám, ne ze ne, ale rada se přiučím a třeba i ulehčím práci. Prosím postup pro blbce: vezmi 100g cukru, nasyp do/ přidej

​Vezmi suroviny ve výše uvedených poměrech (s tím poradit nedovedu, dělám ji od oka) klidně ve větším množství, hoď to do robota s metlou na tekutá těsta a nech to chvíli běžět A pak to nasyp na koláč a zbytek do pytlíku do mrazáku a příště je to bez práce

711990 mne to prave rukama šílené otravuje, tak jsem to začala dělat v te nádobě a tam to není tak pekne, ale zase bez práce, a to vyhraje  no a teď jsem potkala

tu teplou variantu na pánvi a to jsem koukala jako puk.

Myrtila mrazak by mě nenapadl, zajímavé! A díky za blbuvzdorny popis

Malenge No a třeba na tenhle švestkovej táč na plech je množství přesně 100 g mouky (v mým případě hladké), 50 g cukru a 50 g másla. Dělám teda ručně v misce a moc se s tím nepářu, přijde mně dost klíčový to máslo fakt moc nezahřát. Případný přebytky taky uchovávám v mrazáku.

Karoleena mňam, krasnej! Díky za přesný popis.