Malenge jo, v receptech bývá ze studenýho másla v míse rukama, ale moje maminka dělá z rozpuštěnýho na plotně v kastrůlku vařečkou... kolik lidí, tolik drobenek

Aranel A dělá to pak i ty hrudky? Mně to přijde jako celkem validní postup, stejně jako když si člověk opíká strouhanku na másle na knedlíky, jen teď přemýšlím, jaká je pak ta výsledná struktura, jestli to není spíš takový homogenní sypání... Hergot to je taky skoro na nějakej experiment, různý postupy, různý mouky, vyměřit na koláči čtverce... :D

Myrtila mrazak by mě nenapadl, zajímavé! A díky za blbuvzdorny popis

​Tak ptala ses na něj

ja delam rukama v misce, pomer podle konkretniho receptu (i kdyz teda nechapu, proc se to meni) a vetsinou mi ji prijde strasne moc na plochu kolace a vysledek me zatim taky nijak neuchvacuje

ale pridam dve jine drobenky, ty byly zajimave:

https://www.apetitonline.cz/recept/kolac-s-visnemi-kakaovou-drobenkou#recept

https://www.apetitonline.cz/recept/svestkovy-kolac-s-makovou-drobenkou

Karoleena Hm... velké hrudky tam moc nebývají.

​Tak ptala ses na něj

​ pravdu máš!

Na drobenku u nás v rodině rozpouštíme kus másla a pak do něj postupně přisypáváme hladkou mouku a cukr a třeme lžící a to děláme tak dlouho, až dosáhneme požadované chuti a konzistence. Přebytky drobenky jsme teda nikdy neměli, protože se buď nasypala na koláč všechna, nebo jsem ten zbytek prostě snědla (velké hrudky byly nejlepší :o)

Drobenka 

2 (hrubá mouka) : 1 (cukr moučka) : 1 (máslo nerozpuštěné) 

Promačkám a nechám cíleně zaschnout - nejméně půl hodiny před nasypáním na koláč. Hrudky se zachovají.

711990 mrazák pomohl , díky 

Ad drobenka- část mouky nahradím mletými mandlemi/mandlovou moukou, líp pak křupe. Babička (absolventka prvorepublikové školy pro ženská povolání) dělala zásadně ze studeného másla, já dělám z rozpuštěného a pak vychladím.

Drobenku dělám z lehce povoleného másla, od oka cukr plus polohrubou mouku. Vždy dělám větší množství a dávám si jí na mrazák. Jsem pak ráda, že je při ruce na několik dalších koláčů. 

Já jsem milovník skořice do všeho  a do drobenky (ze studeného másla, jen lehce povoleného) přidávám ještě množství mleté skořice, obzvláště na svestkovem koláči je to mňam a pro fajnšmekry někdy přidávám do drobenky na švestkový koláč trochu čerstvého zázvoru nakrájeného na maličké kousky, mám ráda výrazné chutě všemi směry

Prosím vás, neviděli jste tuhle ochucenou sůl v nějakém řetězci? My ji kupovali v Německu, ale tady jsem od Bad Reichenhaller viděla vždy jen obyč sůl. Děti si ji oblíbily na nudle.

Mohla bych čočkovou polévku uvařit i z belugy, nebo to bude moc černy? 

Ounz Bude to určitě dobrý, nebála bych se :)

eM díky  mám ji totiž doma a tak nějak nevím. Jednou jsem zkoušela přílohovou s lilkem a rajčaty, ale chtěla bych ty luštěníny nějak víc zařadit, ale tak nějak pestře

Ounz Co nejaky salat? Já měla úspěch s tímto:

eM děkuju to vypadá moc dobře

vanilka nebyla to nějaká limitovaná edice před delší dobou? Nikdy jsem ji neviděla v obchodě (v DE), ani ji nemá na stránkách výrobce

Ounz já mám ráda čočku na způsob tabbouleh, ale místo bulguru tam dam tu čočku. 

Nebo jen tak s volským okem a cibulkou. beluga je dobrá v tom,že se tolik nerozvařuje, takže různé salaty. na ty polévky ja  mám ráda ty zrnicka trochu rozvařené.