Pekla jsem, chleba, to se může? Zádný sladký!  Sladký mi nechutna, kdyby jo, tak mam metrak, holt silně vyvinutá slabá vůle! Mam-li volbu dort nebo tlacenku, volím tlacenku. To asi nejsem moc za dámu 

Silně vyvinutá slabá vůle...to je panečku pojem! Zařadím si do slovníku,s dovolením,zní to tak ,tak...ušlechtileji 

Prosím vás, jaký objem má HRNEK a jaký HRNEČEK? Jsem z toho vždycky zmatená.

to je skoda, protoze treba takovej pernik nebo mrkvovej kolac (pecu ho podle Cataliny a muzu se po nem umlatit) bez oleje clovek neupece

 ja otevru skrinku a vyberu hrnek ktery se mi zrovna hodi, takzvane primerene;-) kdyz chci buchtu mensi vezmu uzkej cca 2deci a plnim ho k pomyslne rysce. kdyz velkou vezmu ctvrtlitrovy vrchovaty:-) akorat musi byt vsechno stejnym...:P a nesnasim recepty kde je "kelimek jogurtu" nebo "jednu smetanu" a ostatni presne na vahu

proc ne?

to jsme dve:-)

ja naopak pecu rada s olejem.Zjistila sem,ze to nejsou dusivky.

Mam dva recepty na jednu reckou buchtu,zkousela sem obe a ty s olejem se maslova nevyrovna.

kdysi mi to vysvetlovala matka, uz si to moc nepamatuju, ale mluvila o konzistenci, kterou ti v tomhle typu peciva maslo neudela. stejne tak jako treba olej by neudelal konzistenci testa na vanilkovy rohlicky:) je to asi hlavne tim, ze specialne pernik a ten muj oblibenej mrkvovej dort, se do formy nalevaji, to si s maslem neumim predstavit. ale nejsem pekar.

mimochodem recept na ten mrkvovej dort je tenhle: http://catalinapece.blogspot.cz/2013/06/vyzva-daring-bakers-mrkvovy-dort.html (doporucuju teda omezit cukr, ja davam asi jen 100 gr trtinoveho, piskovej vubec)

ja se snazim recepty dodrzovat. ma-li byt maslo, dam maslo, ma-li byt olej, dam olej. a treba do americkyho jablecnyho kolace davam do testa sadlo :D naopak pres prah domu mi nesmi rama, hera a podobny chutovky. to ja popiram, a neni to jen kvuli obsahu palmoveho oleje

taky je dodrzuju.Tohle je,ale stejna buchta,ale dva recepty z ruznyma ingrediecema.:-)

A kdyz si vybiram co budu pect tak narozdil od Potrefenáhusa  vyberu radsi s olejem.Zkratka se mi to zda chutnejsi a vic vlacny.

Margariny taky nepouzivam,kdyz nepocitam tech par vlocek na tu sypanou buchtu co tu o ni byla rec.Ale do testa sem ho nedala nikdy.

mrkvovej musim jeste nekdy zkusit, pred casem jsem delala podle receptu presne a nedalo se to jist jak to bylo sladky, brrr

maslo misto oleje jsem samozrejme rozpustila:-) ne teda uplne, aby se nezacaly oddelovat jednotlivy slozky. ona je v nem krom tuku jeste voda a bilkovina takze je jasny ze uplne zamenitelny to neni. olej bezne pouzivam, jen u te babovky jsem dala dohromady dva recepty, poprve omylem a bylo to mnohem chutnejsi, takze ted uz cilene

Někam mi zmizel příspěvek. Psala jsem, že hrnek je oficiálně 250 ml.

Jasně, třeba u toho chleba beru hrnek taky podle toho, kolik výsledné hmoty chci. Jenže tam je na hrnky všechno. Ale když jsou třeba v receptu od Dadoo 3 vejce, tak ta suchá hmota by měla mít nějaký daný objem.

Říkal někdo hrachová kaše? 

a proto jsem si koupila odmerky na 1 cup, 3/4 ,..... Moje duse chemika nesnasi nepresnosti v postupu 

no a v amerických receptech ty cupy másla třeba...

No ale bacha, 1 cup není 1 hrnek Amíci mají ty cups trošku menší.

A to je pak jeste komplikovany velikosti vajec  v piskotu, co pouzivam na dortovy korpus se ty vejce vazi a podle toho se pak dava mouky a cukru. U jinych receptu to smicham a pak pridam podle oka bud tekutinu nebo sypke prisady, pokud to nema tu spravnou konzistenci.