Malvin jojo, losos jo, ten si myslím je zrovna docela normálně ke koupi. A asi jedna z mála ryb, co se tady dá jíst syrová. :-) 

Garfie tak i tuňák je čerstvý. Zmrazeny má hnedosedivou barvu.

Malvin Tuňák je asi tak druhá ryba, co bych tady jedla syrovou.  Ale víš co, u těch tuňáků si fakt zrovna nejsem úplně jistá, protože jsem viděla na těch velkých tuňákových dražbách v Tokyu, že se z těch čerstvých tuňáků kouřilo, podle mě byli hlubokozmrazení. 

Malvin Děkuji, já nemám o tomhle vůbec potuchy. Ryby nekupuji v podstatě. Přijde mi, že losos se dost zhoršil a na toho dražšího asi nemám. Jíme jen sladkovodní tedy a mražené filé:-D. Ale je to zajímavý teda. No každopádně když si budu chtít dát syrového dám si teda možná spíš toho z mrazáku, kde je to dlouhodobě premrzly asi, ty z chladaku fakt jsou hnusný:-D 

Malvin no, to jsme prave meli, nalozeneho v teriyaki marinade:( a ja jsem to cely vyhodila, vubec se to nedalo jist. 

Garfie nekourilo se z nich, že naopak bylo to maso ještě teplé? 

Karja Po lososu je celosvětově obrovská poptavka a v Česku taky, plus se z něho u nás stala komoditami jako mléko, máslo, kureci řízky, takze je silný tlak na cenu, proto je nutné hodně ověřovat kvalitu. Za akční cenu 299 Kč můžeš koupit různou kvalitu. Ale etikety si dnes nikdo nedovolí šidit, výrobci spoléhají na to, že to lidi nečtou a hlavním kritériem mají cenu. 

Sladkovodní ryby jsou taky super. Kapr se dá udělat na mnoho způsobů a fakt to není špatná ryba. Pstruh je klasika. Pro děti je prima okoun nilsky, jemné maso bez kosti.

711990az tak hnusný je? Tak snad uvařit nějakému pejskovi. 

Malvin mozna by to ocenil Goliasek od Potrefenáhusa! (ale spis ne)

Malvin Ty jo, tak to by mě vůbec nenapadlo. 

711990 ten by to asi určitě ocenil! 

Potrefenáhusa tak ma ho mit:D 

711990 Teď jsem měla z břevnovské rybárny svatojakubky, černou tresku a butterfish. Svatojakubky byly 100% rozmražené, jinak mám dojem, že to bylo spíše cerstvy. A ta butterfish mela jsem na ni chuť už strašně dlouho.

andulka01 z profesního hlediska by mne zajímalo, zda tě při nákupu butterfish upozornili na možné zdravotní riziko spojené s touto rybou. 

Malvin ano, upozorňovali už na nazvu a cenovce.

andulka01 tak super, že to dodržují. 

Malvin Asi jsi z oboru, co přesně ta rybka může způsobit?

andulka01 při konzumaci běžné velikosti porce jednou za čas by se nic stát nemělo. Ryba obsahuje látku, kterou člověk neumí strávit a může zapříčinit střevní potíže (průjem, krece). Ryba by se ani neměla připravovat na tuku, ideálně ji dusit, grilovat. Proto v restauraci i v obchode musejí zákazníka na možné zdravotní problémy upozornit.

Malvin Díky

andulka01 

Já ji mám vyzkoušenou na synovi. Vím teda, co ryba umí, ale v hotelové restauraci jsem nedokázala odhadnout, kolik toho dítěti můžu dát a on celý pobyt nejedl nic jiného, než rybu, zeleninu a rýži. Takže měl jeden den část stolice v té popisované podobě (tekutý parafín). Naštěstí to teda nebyl nějaký úporný průjem nebo tak něco. Kdyby už chodil na záchod bez asistence, ani bychom nic nevěděli. Ale snažila jsem se fakt mu nenandat nějak moc. Jiných ryb jsem mu dala víc.

Malvin Asi teda není v pořádku, když to nechají lidem nenaporcované, aby si nabírali sami, co? Upozornění nikde nebylo. 

Malvin ryby nemají stálou tělesnou teplotu, to leda že by bylo teplé moře a mráz