brrr tak naše jsou taky svatební dar, ale z roku 2006.

Velikonoce se blíží...

budete péct velikonoční nádivku (hlavičku) a mazanec? jaké máte vyzkoušené recepty? nebo co jiného ještě tradičně vaříte-pečete?

Konečně čersvej šnytlík ze zahrádky, to kvantum je ze samé radosti. :D

RoSa nádivku jako z kopřiv?

RoSa Mazanec podle Sandtnerové, je to teda recept na vánočku.

brrr jojo rodiče ty příbory taky mají

RoSa my začneme ve čtvrtek jidášky, super motání pro děti. Pak už jen mazanec a to ještě nevím jistě, asi budeme na chalupě. Tak ho asi upeču až v týdnu potom

continuity jj, něco zelenýho do toho - kopřivy, špenátový listy, medvědí česnek, petržel... + na kostičky uzený maso, rohlíky, vejce atd.

Kan šnytlík mám v truhlíku celou zimu, je to držák... a na zahradě už je vylezlej tak měsíc minimálně... ale hlavně: leze mi libeček!!

celá zahrada je teď zaplevelená tim česnekem podivným, ale už začíná kvést, tak to bude končit... přemejšlim co s nim rychle ještě: na chleba, na brambory, na vajíčka... polévka, pesto... taky jsem ho kdysi zamrazila, ale to je pak takový bláto...

brrr taky jsem si řikala, že nebudu experimentovat a zadělám těsto jak na vánočku...

viděla jsem teď někde i recept na tvarohový nekynutý mazanec - znáte to, děláte?

RoSa jeden čas se tu pekla ta podle Potrefenáhusa, dělala jsem ji taky dvakrát a chutnala mi moc, ale už si nepamatuji, co to bylo. Jestli to nebyl cuketka, dával jsem kopřivy a víc než v receptu, mně to moc chutná. 

Já přemýšlím, že si letos koupím formu na beránka, ale já vlastně moc to berankove těsto nemáme ráda, přemýšlím, co do toho tak dát, aby to bylo trochu vláčné 

Karja nojo, beránek vlastně! moje dětství... babička ho dělala z piškotového těsta, prořezávala a promazávala krémem, pak ho tim krémem napatlala, očička, čumáček, mašlička... a začínalo se krájet od zadku

hele a co udělat ho z toho těsta na tvarohovou bábovku? ta je vláčná i bez krému

RoSa No, ta Sandtnerova to přímo uvádí, že mazanec a vánočka jsou z jednoho těsta.

RoSa Měsíc? U nás teda v trhatelné velikosti až teď. 

RoSa No tvarohovou bábovku jsem dělala minulý týden a třetina skončila u slepic. Náhodou mě právě zaujalo to piškotové těsto, to mají děti rády. To si myslim, že by prošlo. Já toho beránka znám právě jen jakoby z těch bábovkových test. 

RoSa

Nadivku dělám tak, že to uzené předem uvařím a pak vyvarem zaleju rohliky místo mléka. Nesetrit koprivama, nevím co jsou dvě hrsti, v těch receptech. ja donesu z lesa plny pytlík co se používá na rohlíky. Nedám to tam úplně vše, vyhazuji tvrdé stonky a tak, ale opravdu hodně. A nesetrit muškátovým oříškem. Bílky ušlehám bokem. 

RoSaklidně bych dala do nádivky i ten medvědí česnek, pokud máš. 

continuity jo, matka taky tim vývarem zalévá rohlíky - proto se mi moc nezamlouvá ten Cuketkův recept, kde on ty rohlíky praží/suší a pak zaleje mlékem... medvědí česnek může být, někdo totiž beztak do té nádivky česnek dává, tohle má pak ale takovou jemnější chuť + je to zelený

RoSa moje máma se s uzeným hrozně crcá, ona by ho ještě máčela den ve vodě. Ale bez vaření si to neumím vůbec představit. 

Rohlíky susím, kdyz jsou čerstvé. Ale ty dva dny staré jen nějak nakrájím. 

RoSaJo do berana se u nás dávalo babovkove těsto, takže se to po třech dnech už nedalo jíst. 

A tvarohová bábovka je u nás nejvíc. Tu klasickou už vůbec nedělám. Když už tak cuketovou.