Jídlo a vaření

09. prosince 2014 15:35
Offline andulka01
Avatar
12867 příspěvků moje polička 05. května 2019 19:03

jinx Zarinya jinx Ounz Šišmarjá.. děkuju, se asi trochu rdím... ale vážně, moje vaření je nedbalé a nahodilé. Akorát mám ty čerstvý ingredience, o moc víc v tom nevidím :-)

Offline jinx
Avatar
9427 příspěvků moje polička 05. května 2019 19:05

Ounz no, ja jsem gastro zatopek, kdyz nemuzu, pridam (si)

Offline 999
Avatar
19903 příspěvků moje polička 05. května 2019 19:07

Ounz Přihlásíme se k odběru :-).

Online Ounz
Avatar
20540 příspěvků moje polička 05. května 2019 19:09

jinx  haha, to je dobrej výraz! 

Online Ounz
Avatar
20540 příspěvků moje polička 05. května 2019 19:10

999 tak! 

Offline nolita
Avatar
6513 příspěvků moje polička 05. května 2019 19:23

andulka01 vypadá to skvěle

Offline nolita
Avatar
6513 příspěvků moje polička 05. května 2019 19:26

Ounz to neříkej dvakrát, já se totiž přidávám do skupinky cestujících strávníků :-) ještě vymyslet pořadí, ve kterém vás s andulka01 navštívíme a je to ...  

Offline andulka01
Avatar
12867 příspěvků moje polička 05. května 2019 19:28

Zarinya Strašně jednoduchý:-) Rebarboru je potřeba velmi pečlivě oloupat. Nakrájet na kousky a lehce podusit s hnědým cukrem (přidala jsem kapku tmavého rumu, cukru ne moc, chceme kyselost). A připravit klasický creme anglaise. 

Do malých sklenek dát krém, na to rebarboru, vychladit. Mohla by být i šlehačka, ale už mi to přišlo moc. Podávat v bublinkami.

Offline Zarinya
Avatar
16413 příspěvků moje polička 05. května 2019 19:39

andulka01 diky.ja takhle povaruju rebarboru i na kolac.:-)

Offline andulka01
Avatar
12867 příspěvků moje polička 05. května 2019 19:41

Zarinya No dyť řikám, že to je jednoduchý, ona ostatně rebarbora tuhle předpříravu potřebuje vždy.

Offline Zarinya
Avatar
16413 příspěvků moje polička 05. května 2019 19:43

andulka01 taky si myslim,ale jsou tu uzivatelky co ji pry nepredvaruji.Ja osobne si to nedovedu predstavit.:-)

Offline continuity
Avatar
43658 příspěvků moje polička 05. května 2019 19:48

Zarinya ja to na ten kolac nakonec nepredvarovala a kysely byl spis malo nez moc a byla uplne do měkka. Tak nevim, co by se varenim zmenilo. Mozna byla hodne mlada?  

Offline Zarinya
Avatar
16413 příspěvků moje polička 05. května 2019 19:52

continuity ja nevim,ja to znam z domova...predvarovat tak taky predvaruju,proste pro MNE by byla nejedla,moc kysela.

Offline continuity
Avatar
43658 příspěvků moje polička 05. května 2019 19:55

Zarinya pro me byla kysela malo. Byla kysela min, nez kdyz koupim rebarborovy kolac u nas na krame. Kapku me to sklamalo a zajimalo by me cim to je.

Offline Karja
Avatar
44941 příspěvků moje polička 05. května 2019 20:02

andulka01 Hmm nejen jidlo, ale I tvoje kuchyn vypada velice prijemne. Jesteze to mam tak z ruky, mela bych nutkani se k vam vetrit.

Offline Zarinya
Avatar
16413 příspěvků moje polička 05. května 2019 20:03

continuity ja mam rada sladky, sladky.Recky zakusky maceny v sirupu pro mne ideal,takze neporadim.Kvuli tomu nemam ani rada nemecke zakusky...malo sladke,no a nedavno sem si koupila kynuty kolacek s rebarborou a jahodou,s drobenkou ,uplne bez chuti.

Offline rasaNori
Avatar
8884 příspěvků moje polička 05. května 2019 20:29
Reakce na andulka01:

Zarinya Strašně jednoduchý:-) Rebarboru je potřeba velmi pečlivě oloupat. Nakrájet na kousky a lehce podusit s hnědým cukrem (přidala jsem kapku tmavého rumu, cukru ne moc, chceme kyselost). A připravit klasický creme anglaise. 

Do malých sklenek dát krém, na to rebarboru, vychladit. Mohla by být i šlehačka, ale už mi to přišlo moc. Podávat v bublinkami.

​Ha bude zitra svacinka:) rebarbora zacina vypadat jako trifid, je potreba ji trochu zkrouhnout:D

Ma smysl rebarboru zavarit? 

Offline Zarinya
Avatar
16413 příspěvků moje polička 05. května 2019 20:32

rasaNori nebo zmrazit.Ale asi predvarenou s celou zkusenost nemam.:-)

Online Ounz
Avatar
20540 příspěvků moje polička 05. května 2019 20:48
Offline Dadoo
Avatar
11715 příspěvků moje polička 05. května 2019 20:55

Já rebarboru nevařím, přijde mi to škoda.  U nás se to nikdy nedělalo.

Jen ji nakrájím, lehce procukruju a nechám chvilku odstát. Úplně stačí.