co třeba, že s nutností dodržovat hygienu počítáte už od otevření, ale se zákazem kouření vás stát kupodivu překvapí?
mimochodem i ony hygienické normy jsou ve své čisté formě často nesplnitelné, někdy lehce úchylné, přehnané a kladou na provozovatele velké nároky, aby si je následně rušil kdo chtěl jak chtěl (jednu dobu třeba chtěl kolenní ovládání umyvadel, které v té době neměly možná ani operační sály 
nebo vážně uvažoval o nerezových válecích deskách nebo balení koblih), až provozovatel splní nařízení a za drahé peníze si je pořídí, o tom bych mohla vyprávět.
prostě stát z mého hlediska své zásahy poslední dobou už vážně přehání. i kontrolní orgány tvrdí (mimo záznam), že už není v lidských silách všechno sledovat a hlavně to přesně dodržovat.
Tak sama píšete, že i hygienické normy se mění v běhu, takže se může stát, že je musíte taky v průběhu doby měnit....... navíc současný zákaz prostě jen zakazuje kouření, žádnou investici to v podstatě neznamená a asi ani není problém s dodržováním, ne? Prostě odklidím popelníky ze stolů a když si někdo zapálí, upozorním ho, že to zákon zakazuje...... O tom jak moc nesmyslné a jak moc se vymáhá jejich dodržování bohužel nic netuším, v tomto oboru se nepohybuji. Ale předpokládám, že restauraci/hospodu, která by se na ně vykašlala úplně, by asi časem někdo zkontrolovat přišel......
Já nechápu, proč tedy restauratéři neprotestují proti podle vás až nesmyslným hygienickým normám s takovou vehemencí, jako proti zákazu kouření? Že by proto, že by v takovém případě nenašli u veřejnosti tolik pochopení?
Já jsem tedy taky proti přehnanému svazování, ale holt zákaz kouření vidím na stejné úrovni jako výdej hygienicky nezávadného jídla.....
