Janulik03 barbucha zákanzík si vybere, nadiktuje, jedna markuje, druhá chystá do pytlíku, třetí balí zákusky (vaří kafe...), protože balicí pult je jaksi na opačné straně prodejny než pokladna. než namarkuje toho prvního, zvládnou ty další dvě nachystat věci dalších dvěma lidem, kteří si mezitím vyberou. takhle zvládnou vychystat třeba třem lidem naráz během fakt pár minut, dřív jely systémem jeden člověk za minutu (!). teď to bude jeden člověk za dlouho, protože takhle si ti za tím prvním už vybírali, což většinou zabere nejvíc času (a pak to zabalit).
to mluvím o těch hodně zalidněných prodejnách. samozřejmě to může všechno zvládnout jedna, ale potom je i prodejna jinak disponovaná, třeba nemá balení na opačné straně prodejny.
pokud tam bude jeden zákazník, potřebuju na to dvě prodavačky, protože nebudou obsluhovat nikoho za ním současně. jedna bude balit a druhá kasírovat. víc to urychlit nepůjde, balení trvá nejdéle, ale může ho dělat jen jeden člověk, přítomnost třetí prodavačky tomu nijak nepomůže.
pomohl by jedina další kasa, kdy by mohla ta jedna nějaké snadné objednávky, třeba 10 rohlíků, obsluhovat z druhého okna. ale já už prostě nic neinvestuju, protože nemám z čeho.