Jídlo a vaření

09. prosince 2014 15:35
Offline Ounz
Avatar
20450 příspěvků moje polička 09. května 2020 12:27

MaeGandal dělám to stejně jak Potrefenáhusa , max na sladký těsta krmím na dvakrát, ten pšeničnej potřebuje u mě pořadně nastartovat. Z přebytků kvasku ale dělám buď chleba nebo třeba lívance (krekry, přidat do buchty...nevyhazuju prostě)

Offline 711990
Avatar
18305 příspěvků moje polička 09. května 2020 12:54

MaeGandal ja delam lenivou variantu, kdy mam v lednici kvasek, ten jednou tydne dokrmim moukou a vodou a zas vratim. Jspu toho tak 3 lzice. Pro peceni rozkvasim lzicku s potrebnym mnozstvim mouky a vody, podle toho koliksi zada recept....

Offline Zarinya
Avatar
16413 příspěvků moje polička 09. května 2020 13:02

MaeGandal Ounz dekuji.:-)

Offline viktorka_od splavu
Avatar
49141 příspěvků moje polička 09. května 2020 13:16

dnes klasika jak od babicky:-)

Offline Myrtila
Avatar
5230 příspěvků moje polička 09. května 2020 13:37

Prosim vas, pecete nekdo z bezlepkove mouky? Ja jsem naprosty zacatecnik, mam za sebou dvoje muffiny, docela se vyvedly, ale pokazde jsem mela v tom teste cucky te mouky, ktere se mi nepodarilo rozmichat. A to jsem to slehala robotem snad 10 min. Neni na to nejaky figl?

Offline Mohučanka
Avatar
7342 příspěvků moje polička 09. května 2020 13:50

Myrtila facebooková skupina Jureček a jiný bezlepek ví o pečení snad úplně všechno. Mně se to tedy nikdy nestalo, ale jsem taky začátečník, upekla jsem zatím jen asi tři nebo čtyři koláče. 

Offline Myrtila
Avatar
5230 příspěvků moje polička 09. května 2020 14:26

Mohučanka Dekuju, podivam se na to. Podle me bude asi zalezet na te konkretni mouce, delala jsem to z Jizerky, a ta je hlavne skrobova, takze cuckuje. 

Offline tv
Avatar
4188 příspěvků moje polička 09. května 2020 14:37
Reakce na Malenge:

tv A co tam všechno je? Kromě té pálivé klobásy. Vypadá to velmi jedle

​Veprova plec, cibule, slanina, klobása. Cibuli nešetřím, krajim i navíc a zasypávam to tím. Sůl a koření Steak 7 pepřu. Pod to trochu sádla, poté podlivat vodou. A nakonec to ani tak nepálí, asi se to rozlezelo nebo nevím.

Offline tv
Avatar
4188 příspěvků moje polička 09. května 2020 14:37

Zarinya máš to krásné!

Offline tv
Avatar
4188 příspěvků moje polička 09. května 2020 14:38

dnes klasika jak od babicky:-)

​Mnami, hned bych si dala.

Offline MaeGandal
Avatar
1632 příspěvků moje polička 09. května 2020 19:31

Ounz Potrefenáhusa 711990 díky, ještě se an to musím podívat, takhle jsem si myslela, ze by to mělo fungovat, akorát tahle kuchařka zrovna ne. Už mám objednaneho The baker's apprentice. 

A dneska teda kvaskovy podle Maskrtnice, vinohradské psenicovy

Offline milacka
Avatar
5881 příspěvků moje polička 09. května 2020 19:33

MaeGandal parádny

Offline 711990
Avatar
18305 příspěvků moje polička 09. května 2020 19:33

MaeGandal Vinohradsky je super, ten pecu porad, verzi s bramborama

Offline milacka
Avatar
5881 příspěvků moje polička 09. května 2020 19:35

Zarinya Fotka ma dala do kolien, vyzerá fantasticky, poprosím recept. Ja tej rebarbore vďaka tebe dám ešte šancu.

Offline MaeGandal
Avatar
1632 příspěvků moje polička 09. května 2020 19:36

711990 verzi s bramboračka chci zkusit příště, ale jak jsem se dočetla, že rychleji straně a je vhodný na bruschetu, tak jsem na ni dostala chuť. Takže si peču čerstvý domácí chléb a doufám, ze z něj budu mít bruschetu

Offline milacka
Avatar
5881 příspěvků moje polička 09. května 2020 19:36

viktorka_od splavu Zajtra na niečo podobné od babičky ideme. Akurát šalát bude mrkvovopomarančový

Offline 711990
Avatar
18305 příspěvků moje polička 09. května 2020 19:42

MaeGandal to je nejlepsi nahodou. Ja si takhle pecu briosku na zemlovku...:)

Offline Potrefenáhusa
Avatar
38616 příspěvků moje polička 09. května 2020 19:46

MaeGandal S tou bramborou je i ten slavnej 33 eska chleba, to zkus, jen teda občas brutal lepí

ja dneska klasiku a jako pokazdy jsem ho nechtene dost vožehla

Offline milacka
Avatar
5881 příspěvků moje polička 09. května 2020 19:46

Ounz môžem ťa poprosiť o radu? 3 stupne v chladničke je pre kvások nízka teplota? Nejak sa mu nechce bublinkovať. Čuší v nezmenenom stave, je mu zima?

Offline Ounz
Avatar
20450 příspěvků moje polička 09. května 2020 19:50

MaeGandal Moc pěkný chleba