Zuzuli Třeba u nás na Vysočině často nejde elektrika, takže spousta lidí si ten plyn dá z praktického hlediska. Já se tedy taky ráda zbavila plynového sporáku a přešla na indukci, přesně jak píšeš, ale teda malou plynovou bombu s kempingovou plotýnkou mám ve sklepě, kdyby něco.

Zuzuli no presne! navic nez se mi ten hrnec na plynu rozehreje, na indukci uz mi to bublalo

k tomu jsem byla zvykla vyuzivat vsechny moznosti elektroniky, nastavit si cas vareni atd, nechce se mi u sporaku stat:-/

Když to správně funguje, tak mám plyn ráda. Zase staré el plotýnky - než se něco nahřeje, ztlumit to nejde, po vypnutí to funguje další půlhodinu.. zlatej plyn.

Zuzuli zrovna v naší ulici v jako jedné z mála na našem sídlišti plyn je. No my ho při rekonstrukci zrušili, já to nemám ráda celkově.

bublifuk to je pravda, ale naučila jsem se s tím pracovat. Člověk to ztlumoval dopředu, dovařil na vypnuté,...

Evaeva tojo člověk se naučí s tím pracovat. Ale to okamžité ztlumení jako u plynu to neumí.

bublifukjojo

bublifuk s tim jsem pri prechodu z plynu na elektriku chvilku bojovala. A syn mi zrusil jeden rendlik. Mel tehdy nejake obdobi zdrave stravy, varil si nejakou ovesnou kasi ci co, vypnul sporak, nechal v hrnci zbytek jidla a odesel od toho.

Nastavila jsem kvůli dortu v lednici nižší teplotu a zmrzly mi tam saláty, polníček a římskej. Dá se s tím udělat něco jinýho, než nakrmit kačeny?

žluťásek já jsem jednou z ledovýho salátu dělala dušený přílohový zelí a bylo to překvapivě dobrý

žluťásekNarvat to do nějaké čínské variace na wok. :-)

Já tedy nejradši vařím na plynu. Oheň je oheň prostě, okamžitá regulace teploty, wok, džezva a tak. Vaření na indukci nesnáším. A máme asi nějaký jiný plyn, nemáme mastnou špínu v kuchyni, a to nemáme ani digestoř a větráme oknem. Pomalé vaření na plynu je způsobené úspornými nebo špatně seřízenými hořáky zřejmě, náš starý plynový sporák je rychlejší než většina indukcí, na kterých jsem vařila, ty novější plynové sporáky/desky jsou daleko pomalejší.

luciole nerikam ze plyn vari pomalu, ale ze trva, nez se rozehreje hrnec, pak teprv se zacne ohrivat obsah v nem. indukce mi tezky kovovy kastrol rozpali ve vterine

luciolena indukci je taky okamžitá regulace teploty. Legendy o rychlejším plynu jsem slyšela, ale nikdy nezažila. Na dovolené z plynu vždycky rostu. Měla jsem čest si to vyzkoušet i přímo v domácnosti, kde to taky rádi tvrdí. A ne, moje indukce je daleko rychlejší. Tvrdí to ovšem dál. 

Pinot Noir ja menila ve sve vlastni domacnosti nekolikrat plyn-sklokeramika-plyn-indukce-plyn, varim denne a troufnu si rict ze to opravdu dokazu posoudit

Pinot Noir a vařila si někdy na propanu? To máme na chalupě. Než se ohřeje voda, vypiju si kafePak už je teda regulace rychlá.

lucioleTaky raději vařím na plynu. Nemám horní skříňky, mřížky z digestoře dávám do myčky a nějak nepozoruju větší špínu než po vaření na indukci. Časovou úsporu teda vůbec neřeším. Je mi celkem fuk, protože kolem vaření je i spousta práce, takže když se mi uvaří brambory o 5 min dřív, tak mě to nevytrhne, když už vařím.

Mně je u indukce strašně nepříjemné, že nevidím ten oheň a přitom je to horké. Se to tváří jako nic a nejednou se člověk spálí, opaří. Určitě bych si zvykla, ale nechce se mi. pak taky ten wok a litinová mřížka /i když ty už na indukci taky jsou/.

notna já zas nerada ten oheň Tu indukci jen setřeš, jak je to hladká rovná plocha, to je pro mě hodně důležité, mně pořád něco utíká.

Evaeva Chápu, tak to má asi většina lidí. Někomu ten plyn i smrdí. Ale já ten prvek ohně mám v kuchyni ráda. Jsem divná, pořídila jsem si do kuchyně i kamna se sporákem na dřevo a co se dá, vařím nebo peču tam, když v nich máme zatopeno.

Nemá prosím někdo vyzkoušený recept na nekynuté tvarohové jidáše/mazanec?