Jídlo a vaření

09. prosince 2014 15:35
Offline Myrtila
Avatar
5296 příspěvků moje polička 03. listopadu 2024 09:58

Kokoska Jestli se ti nechce dělat s makovou nádivkou, můžeš udělat makovou drobenku, mák se dá místo veškeré mouky - dělám to tak a je to výborné

Online Evaeva
Avatar
příspěvků moje polička 03. listopadu 2024 09:59

Kokoska my mletý mák má koláč jen sypeme

Offline RoSa
Avatar
10119 příspěvků moje polička 03. listopadu 2024 10:03

Pinot Noir normálně plech, co se dodává s troubou, ta širší strana plechu = šířka trouby, ten vyšší (já měla k troubě vyšší a nižší plech, krom dalších věcí jako pizza-stein, grilovací mřížka a tak...)

Offline Kokoska
Avatar
34725 příspěvků moje polička 03. listopadu 2024 10:04

Myrtila Evaeva priste to zkusim, diky!

Offline Janulik03
Avatar
20185 příspěvků moje polička 03. listopadu 2024 10:25

RoSa ten vyzerá chutne, podoba sa na ten čo piekla moja mama . Urcite vyskúšam.

Piekla som klasický pernik a dzemom a čokoládovou polevou a skoro sa cely ho zjedol vnuk. Muzovi do nemocnice som schovala vopred.

Online Pinot Noir
Avatar
29813 příspěvků moje polička 03. listopadu 2024 10:29

RoSa super, ten mám, děkuju.

Offline letolet
Avatar
745 příspěvků moje polička 03. listopadu 2024 10:57

continuity Pinot Noir bublifuk Evaeva  děkuji. Hlavně oslavenec byl spokojený a nic nezbylo. Kokoska klidně . Já neumím takové to zdobení polevami a krémy ze sáčku. Umím jen vrstvit hotové kusy, to mě baví. 

Offline letolet
Avatar
745 příspěvků moje polička 03. listopadu 2024 11:02

Kokoska moc hezký vzor. Těsto bez prdopeče, jen u těch perníků, které se před pečením potiraji kakaovou vodou, prášek nevadí. Tam ten vzor podrží to kakao a slinutí nevadí. 

Offline RoSa
Avatar
10119 příspěvků moje polička 03. listopadu 2024 11:14

Janulik03 Pinot Noir jen si dejte bacha pak na tu poslední vrstvu těsta - dává se to na nestabilní tvarohovou vrstvu, takže možná to druhý těsto trochu doředit mlékem, aby bylo spíš "lité", a rovnoměrně to na ten tvaroh dávkovat a opatrně rozetřít, aby byl pokrytej... ale nepravidelnosti jsou taky pěkný!

Offline Myrtila
Avatar
5296 příspěvků moje polička 05. listopadu 2024 08:32

Evaeva Snad si to pamatuju dobře, že jsi to řešila - prosím, jak jsi nakonec uchovávala korpusy na dorty? Budu dělat nejspíš mrkvový dort a asi by mi pomohlo udělat si korpus den předem. Kdyby to byl jenom piškot, asi bych ho nechala i při pokojové teplotě, ale mokrý mrkváč radši do lednice? Nějak zabalený?

Offline Mermaid
Avatar
příspěvků moje polička 05. listopadu 2024 08:48

Kokoska já mák na koláč vždycky svařuju s mlíkem, přijde mi to chutnější, než když se tam jen nasype

Offline Kokoska
Avatar
34725 příspěvků moje polička 05. listopadu 2024 09:03

Mermaid a rozetres to na testo a na to pripadne ty svestky? 

Offline RoSa
Avatar
10119 příspěvků moje polička 05. listopadu 2024 09:06

Kokoska mák je lepší svařit s vodou - nezešedne

Offline Kokoska
Avatar
34725 příspěvků moje polička 05. listopadu 2024 09:11

Koukam, ze nejjednodussi bude nasypat si mak na nudle a upect kolac s jabkama

U nas doma se s makem nikdy nepeklo, tata ho nesnasel, tak v tom nemam praxi. To jen ze mi tu nejaky mlety zbyl od bramborovych sisek, tak jsem hledala vyuziti.

Offline Mermaid
Avatar
příspěvků moje polička 05. listopadu 2024 09:28

Kokoska přesně, svařit s mlíkem a cukrem (nic nezešedne), nechat zchladnout, nanést na těsto, na to švestky a drobenku. Já moc péct neumím, ale tohle zvládnu v klidu

Online Evaeva
Avatar
příspěvků moje polička 05. listopadu 2024 09:33

Myrtila do druhého dne bych ho klidně nechala v pokojové teplotě, den dopředu pečeme všechny korpusy. Ale zabalila bych ho do té fólie. U piškotů jsem našla, že tři dny v lednici dají v pohodě, jinak mrazit. Ale taky jsem je balila, aby nevyschly.

Online Pinot Noir
Avatar
29813 příspěvků moje polička 05. listopadu 2024 09:34

Kokoska doporučuji stejný postup jako Mermaid 

Online Evaeva
Avatar
příspěvků moje polička 05. listopadu 2024 09:39

Kokoska my nic nesvařujeme, z pytlíku rovnou na plech. Že by něco zešedlo nevím, možná to považuju za běžný stav. Chutné to každopádně je.

Offline Myrtila
Avatar
5296 příspěvků moje polička 05. listopadu 2024 10:24

Evaeva Díky

Offline DruI
Avatar
5563 příspěvků moje polička 05. listopadu 2024 10:47

My mák nesvařujeme, ale mícháme s cukrem, trochou silného kafe a trochou rybízové marmelády (nebo šťávy). A je to teda tak dobrý, že kdybych to nemusela dávat do těch buchet nebo koláčů, tak to sním rovnou ;o)