Antje neni zac, at se povedou!

Ounz tak ja uz moc nepracuju, driv to taky byvalo horsi.

Kokoska tak se těš´m, že snad taky bude líp :)

Děkuju ženy!

Tabea to je pekná torta.

I když se tu peče cukroví v různých vláknech, dám to sem. Poučné. A je to velký argument, proč jíst raději cukroví už během adventu. A nebo péct na poslední chvíli

Kdy péct na Vánoce

Vy ste tu všetky veľmi rýchle. Ja stále ešte pečenie len k narodeninám. Dcéra a syn už teda mali, ešte vnuk a potom teda ideme piecť to vianočné. Asi až ten ďalší vikend sa na to vrhneme. Ale kupili sme na trhu oplátky, a musím dokúpiť, už budú fuč,za mňa je to najlepší vianočný zákusok

Zina At neplevelim detske vlakno: datlove kulicky jsme vyrobili a jsou fakt vyborny! Dala jsem navic jeste lyofilizovany jahody, co uz nebyly krupavy, a je to prudce zravy

Suya prosím, jaké datlové kuličky? Měla jsem teď v ruce datlovou pastu, docela bych ji zkusila.

andulka01 Tyhle :-)

Ja mam vyzkozkousene tyto Coconut macaroons

hledala jsem recept na závitky z kuřecích prsou, tak zkouším s úpravami cca toto

(místo šunky slanina, místo papriky mrkev)

jak je děláte vy?

Archivářka Myslím, že o tomto psala Grossularia už na pekle, dokonce dodala, že to, co někteří považují za "rozleželou" chuť cukroví, bývá někdy už způsobené přítomnými plísněmi. 

Myrtila já mám z toho vlákna na MP regulérní traumacukroví a marmelády už nikdy nebyly, co bývaly

Myrtilaprosím vás a to fakt někdo peče před začátkem adventu s tím,že to vydrží do Vánoc? U nás se peklo vždy až po Mikuláši a to ještě tak, že se začínalo perniky, pak se napekly ty polotovary a pár dní (vetsinou poslední víkend) před Vánocemi se to kompletovalo. 

Naši trávili Silvestra s několika spřátelenými rodinami a něco nepečené máma běžně přidělala mezi svátky. 

Já žádné rozlezele cukroví neznám. Ty pracny a tak pár dní potřebují, ale rozhodně ne měsíc. 

continuity u nás se taky peče nejdřív po Mikuláši (perníky dřív). Krémové cukroví téměř neděláme, úly se dělají pár dní před. Nedodělává se nic

Myrtila ano. Článek odkazuje na její blog.

monis Pro mě to tehdy byly dost zajímavé informace, tak nějak v širším kontextu, celkově jsem se pak začala o toto víc zajímat. 

continuity No, někdo evidentně jo, ale na mě nekoukej, my vždycky až na poslední chvíli Ale jako důležitou součást toho beru i vhodné skladování, které tam taky řeší.

Jak si to dělá každý doma, to je na něm, ale přemýšleli jste někdy nad tím, s jakým předstihem dělají cukroví třeba cukráři, co ho prodávají? Je to tak trochu výbušné téma, ale nemyslím to nějak útočně, prostě jako věcnou otázku. Jakou má pak to cukroví od nich vlastně trvanlivost? A jak ho skladují?

To mě vždycky napadne, když na mě někde vyjede inzerát na cukroví. Jednu cukrářku znám, a i když jsou její výrobky výborné, vánoční cukroví bych si od ní nevzala, protože aby to stihla, začne v polovině listopadu, v prosinci už to plní, a protože cena energie, tak lednice má nastavené na 14 stupňů. Kolik jich to dělá podobně? 
Lidi jí to asi hromadně nevrací, že jim po tom bylo špatně, ale třeba já mám velice citlivé trávení i chuť, takže bych to asi nedala. A proto si nedávám cukroví i na některých návštěvách, kvůli chuti i trávení ho jím jenom čerstvé (a kruh se, v mém případě, uzavřel).

Myrtilapřesně, jak píšeš. Nedávno se do mě pustila nějaká paní na Threads, kde jsem taky napsala, že cukroví pečené začátkem prosince je pro mě na Vánoce staré, že vím o cukrařině houby, že tak se to přece normálně dělá, a že jak jinak by to ona pro klienty stihla... No, právě, dělá. Proto bych si takové cukroví nekoupila, že jo. 

Pinot Noir a nedávaj do toho nějaký konzervanty? dyť by je všechny museli zavřít! třeba takový vejce, z toho mám velkej respekt, salmonelu na Vánoce fakt chceš...