Trošku z jiné oblasti, ale nedávno jsem zkoušela filipínské kuře adobo  a bylo to moc dobré, ta chuť je hodně intenzivní. Měla jsem mix kuřecích prsou a stehenních řízků a z těch stehen to bylo opravdu výrazně lepší, jako se píše v tom receptu. 

MP Marge Neni zac! Na dobry jidlo se musi, to je jasny. My ted mame ve meste Dine-Around (menu na veceri za fajn ceny ve vsech restauracich co participuji), tak jdem zitra na veceri do jednoho cocktail baru, kde dobre vari.

Africka kuchyne je bozi, mam kousek jednu etiopskou malou restauraci, jen dira ve zdi a moc dobry a presne jak pises, z venku by to clovek prehlidl!

Marbuša andulka01 je dobrej, nekde do nej ryli, ze moc varit neumi, ja myslim, ze docela umi a hlavne JAK to dela je super. Show je myslim Searching for Italy, dela to BBC? Na Netflixu je v tom Inside man taky dobrej (serial). Ta Italia ma vic nez jednu radu urcite. 

Myrtila Mnam, ty adobo papricky jsou celkove dobry na vareni. V minule praci jsem mela jeden food truck, co u nas mal licensi, filipinsky jidlo, delaji i takovy filipinsky knedlicky a to jejich nalozeny veprovy na spejli, s octovo pikantni omackou, jezis, uzasny to je. A strasne hodni lidi. 

0zero7 andulka01 Myslím, že ten Stanley v Itálii je i na yt a ano, má super angličtinu. Mám.tu show ráda.

brrr Tady jen na placene YT. Dobrej je!

0zero7 On ten výraz "adobo" znamená něco jako "v marinádě", takže "adobo" může být celkem leccos. Toto je taky octové, ale v kombinaci s cukrem a sójovkou to nechutná kysele, je to takové hodně umami a fakt moc dobré. 

Myrtila vidis, to jsem nevedela! Je fakt, ze je to nej na obalech, ha! A jo, chut super. 

Dotaz za tři bludistaky:D. Mam celou slepici, ale tolik vývaru určitě nesnime a nemám ani místo v mrazáku abych tam nějaký vývar dala. Myslíte, že se mi to povede nějak zredukovat, aby toho bylo méně, do nějakého bujónu? 

Já totiž kdyz nakupuju jídlo, tak asi tak, že přijde apokalypsa.....

Karja Ja takhle vývar redukuju běžně.

Karja povede!

Karja záleží, jak dlouho budeš redukovat Rovnou bych dala co nejmíň vody. Na půlku redukuju vývar běžně.

Vari Tabea Ale do jakého množství to zredukujete? Jakože třeba i do 300ml, to dám?

Já to snad radši zavarim, ségra jen otočí sklenici, ale to mi přijde málo...

Karja jo, mam pak jen trosku a cpu ho do tvořítek na led.

Vari Tak jo, jako já nějaky minimisto ještě najdu, ale víc jak na dve minimisticky to nedám;-).

Karja

nedovedu takhle říct, ale já když vařím z půl slepice, tak tý vody extra nemam. Jíme to s dětma ve třech.

Tabea jojo, no my nemáme moc rádi, když je ten vývar hodně silný, takže to z jedné slepice určitě nesníme najednou. Ale já to nějak zredukuju do mrazáku;-)

Karja vývar normálně zavařuju do sklenic - horkej naleju do zavařovačky, dám víčko a ono se samo prohne... pak vystydlou do lednice, radši...

RoSa No, jsem na vážkách. Já hrozně nerada zavařuju, že se právě bojim, že se mi to zkazí nebo tak;-)

Karja hele pak v tý lednici v pohodě i dva měsíce... dělám to tak i s gulášem, svíčkovou, ale ty teda tak na tejden, víc si nelajznu

Karja Taky to delam a v lednici vydrzi minimalne tyden v pohode

edit: koukam, ze nemusim hrotit priste