Jídlo a vaření

09. prosince 2014 15:35
Offline Zarinya
Avatar
16413 příspěvků moje polička 07. prosince 2017 10:24
Reakce na Garfie:

Ovšem letos bude salát opět výzva, brambory už se tady dají sehnat bez problémů (před deseti lety se prodávaly po jednom, jednotlivě balený!!!), ale okurky jsou pořád problém :-( ocet tak maximálně rýžový. No uvidíme, co z toho vyleze....

brambora prodavana po jednom balena....by me zabilo.

Offline Garfie
Avatar
28650 příspěvků moje polička 07. prosince 2017 10:53
Reakce na 999:

Hele, to zvládneš, když jsem to dala já, totální antitalent....a jen se zaprášilo!!

viktorka_od splavu kdo to ještě na MP líčil, jak si nějaká Kolumbijka vzala recept na vanilkové rohlíčky a pak si hrozně stěžovala, že se jí nepovedly...ovšem mouku použila jakou měla po ruce, ořechy nahradila užnevímčím, péct to dala tak odhadem a obalila to v krystalu 

Offline viktorka_od splavu
Avatar
49476 příspěvků moje polička 07. prosince 2017 11:38
Reakce na Garfie:

 taky dobry

Offline Luna
Avatar
10878 příspěvků moje polička 07. prosince 2017 12:19

Bramborovy salat zasadne bez majonezy. To je pro me primo odporna vec, zadna potravina mi neprijde tak strasna, bych radsi snedla pavouka, jen to citim, mam davivy reflex, nesnesu to ani na 100 metru.

Offline viktorka_od splavu
Avatar
49476 příspěvků moje polička 07. prosince 2017 12:37
Reakce na Luna:

majoneza nabirana z krabicky rohlikem, moje oblibena skolni svacinka!;-))

Offline betsey
Avatar
4257 příspěvků moje polička 07. prosince 2017 13:00
Reakce na Luna:

cha, a ja som si zemiakový majonézový šalát na tanieri zvykla ešte polievať smotanou na šľahanie. Mňaam

Už som od toho našťastie upustila :-)

Offline betsey
Avatar
4257 příspěvků moje polička 07. prosince 2017 13:00

a moja obľúbená školská svačinka bola kukurica z konzervy zmiešaná s majonézou a jedená s rohlíkom :-))

Offline domenica blogger
Avatar
8034 příspěvků moje polička 07. prosince 2017 13:30
Reakce na Ounz:

Není  máme tam cibuli, kyselou okurku, mrkev vařenou, vejce, jabko, pak hořčici, majonezu a event trochu láku z okurek a brambory. Taky se ráda dozvím jak to dělaj jiný 

V našem bramborovém salátu jsou kromě brambor: vajíčka, vařená trojkombinace mrkev+celer+petržel, cibule, kyselá okurka, jablko, majóneza, na ochucení hořčice a kapka láku z okurek. Vyznačuje se tím, že vše je nakrájené na spíše drobné kostičky a také tím, že vajíčka jsou docela silně zastoupena. Tak to mám ráda, je jemnější.

Zároveň moc ráda ochutnávám saláty ostatních. Tatínkův je pikantnější, vše je pokrájené taky na kostičky, ale hrubší, ingredience jsou stejné, jen navíc přidává hrášek (a pro bráchu uzeninu ). 

Jako dítě jsem bramborový salát (a jakýkoli jiný salát s majonézou) nejedla, až teprve v dospělosti mi zachutnal. Ale bohatě mi stačí párkrát v roce a v malém množství při těch pár příležitostech, jako jsou Vánoce, Velikonoce, nějaký ten chlébíček na mejdanu...  

Offline andulka01
Avatar
12868 příspěvků moje polička 07. prosince 2017 15:07

Náš bramborový salát je: brambory, vajíčka, vařená trojkombinace mrkev celer petržel, kyselé okurky, cibule, sterilovaný hrášek, šunkový salám, domácí majonéza napůl s kysanou smetanou. Lák nedáváme, ale okurek je tam relativně hodně, takže kyselost zajištěna.

Mám ráda když jsou brambory a vajíčka na větší kousky a vše ostatní na malé kostičky. Vůbec by mi nevadilo, kdyby se nedával ten salám, ale co nadělám, že - tradice.

Salát vždycky děláme do rokle, to jako spoustu - není nic lepšího, než si 25. prosince zalézt k pohádkám s miskou odleželého salátu. 

Offline Setare
Avatar
942 příspěvků moje polička 07. prosince 2017 15:29

To se mi ulevilo, ze nejsem jedina, kdo dava do salatu jablko, u nas se to tak delalo odjakziva, ale ve svym blizkym okoli neznam nikoho, kdo by daval a hrozne se vzdycky divili, ze jako jablko do bramborovyho salatu... to jablko tomu dava takovou svezest a miluju, jak krupe, krajim na maly kosticky. Hlavne nesmi bejt rozvarena zelenina, nesnasim takovy ty moc patlavy salaty, co jsou temer na kasi. Trochu laku z okurek davam taky plus hortici a majonezu. Ja jsem ovsem velkej milovnik octa, musim se krotit, aby to pro ostatni nebylo moc, nekdy si do svy porce pridam extra. :D Uzeninu v bramborovym salatu taky nemusim. Vlasak s cerstvym rohlikem chci ovsem okamzite ted! 

Offline Luna
Avatar
10878 příspěvků moje polička 07. prosince 2017 15:55

Jablko davam vzdy! Plus jablecny ocet a ja teda davam pecenou cervenou repu, takze mame ten salat fialovej, ale moc dobre to chutna. A samozrejme bez majonezy, bych nezvladla.

Offline Bledule
Avatar
4711 příspěvků moje polička 07. prosince 2017 15:56
Reakce na Ounz:

Já dávám do salátu z kořenové zeleniny jen mrkev, protože já to bílé moc nemusím, ale zase dávám hrášek z plechovky.

U nás v jídelně jsem jedla havířský salát. Jsou brambory, sterilizované zelí, možná cibule a majonéza. Docela dobrý to je. Doma jsem to ještě nezkoušela.

Offline Ounz
Avatar
20540 příspěvků moje polička 07. prosince 2017 16:31
Reakce na Bledule:

My taky jenom mrkev. Hrášek žádnej. A jedla sem jednou salát se zelenonou z moravanky, moc dobrý to bylo.

Offline 999
Avatar
19911 příspěvků moje polička 07. prosince 2017 16:42

Tak jsem si dnes v M&S koupila ty shortbreads a docela jsem si oddychla...:-). Pro mě je to pořád jenom sušenka...

Offline carries
Avatar
1143 příspěvků moje polička 07. prosince 2017 17:25

Ja teda o jablku v zemiakovom šaláte počujem prvýkrát, ale láka ma to vyskúšať.

My robíme buď majonézový, alebo bez majonézy, podľa toho, na aký máme chuť. Z koreňovej zeleniny dávame len mrkvu a hrášok sterilizovaný. Cibuľka nadrobno sa marinuje v náleve z uhoriek.

Zato do toho nemajonézového dávame pomaly orestovanú cibuľku marinovanú v octe a tej musím vždy spraviť viac, pretože ju vyjedám z panvice ešte kým ju dám do šalátu...

Offline nolita
Avatar
6513 příspěvků moje polička 07. prosince 2017 17:53
Reakce na 999:

ono to může mít docela pomalý nástup 

Offline 999
Avatar
19911 příspěvků moje polička 07. prosince 2017 18:00
Reakce na nolita:

Já vůbec sladký nejím, ale když jste tady psaly, že je to sladko-slaný, tak jsem to chtěla vyzkoušet...

Každý má prostě něco. Já zase nedokážu projít kolem Naše maso, abych nezaskočila na nějakou čuňárnu....

Offline 0zero7
Avatar
11949 příspěvků moje polička 07. prosince 2017 18:40

Ja jsem vcera koupila 1,5 kg hroudu parmezanu

na aglio olio prece ze..... ehm.

Offline Dadoo
Avatar
11715 příspěvků moje polička 07. prosince 2017 19:46
Reakce na betsey:

cha, a ja som si zemiakový majonézový šalát na tanieri zvykla ešte polievať smotanou na šľahanie. Mňaam

Už som od toho našťastie upustila :-)

Tak tohle je recept manžela. Kořenová zelenina, vejce, cibule, okurky. Na krájení má rituál, dělá vrstvy a ochucuje průběžně. Rozhodně bez jakékoliv uzeniny, krájeno nadrobno, trochu láku. Dobrou majonézu. A na závěr přelít šlehačkou. Má rád, že je salát pak takový mazlavější. 

Doma jsme dělávali s uzeninou, ale toho jsem se vzdala velmi ráda.

Dneska tedy už šlehačku moc nedáváme, ale pokud bych měla dělat "tradiční sváteční" určitě by tam patřila.

Letní salát dělám bez majonézy, jen okurky a cibule, lák a olej.

Offline Ounz
Avatar
20540 příspěvků moje polička 07. prosince 2017 19:54
Reakce na 999:

Jakou třeba čuňárnu, dej tip