viktorka_od splavu Zvládne ten cukr při 140 zkaramelizovat? Já to dělám přesně podle receptu a ta počáteční vysoká teplota se musí hlídat, aby se to moc nespálilo. tak bych docela ocenila, kdyby to fungovalo stejně i míň stůpňů a bez hlídání.

999 Bůček momofuku dělám už několik let a vždycky má úspěch. Doporučuji vyzkoušet. Já ho krájím el.kráječem na hodně tenké plátky. 

Rodinné oslavy taky máme v kombinaci vegani/masožravci. Nedávno jsme měli sekanou, šťouchané brambory, kyselé okurky, nakládaná červená řepa, kysané zelí, přičemž vegani měli sekanou z čočky a ořechů http://www.veganotic.cz/clanky/181-lentil-loaf-cockovo-orechova-sekana

notna Díky :-). Stejně je to zajímavé, jak se to v těch rodinách sejde...:-).

999 Pro mne je to vždycky výzva uvařit, aby byli všichni spokojení. Rozšířila jsem si dost svoje kuchařské znalosti a některé vegan recepty u nás i zdomácněly. Zrovna ta vegan sekaná je výborná a děláme ji běžně.  Ale někteří masožravci si ani po letech na vegany nezvykli a mají pořád ty stejné protivné řeči... To mě otravuje daleko víc, než vymýšlet a vařit něco navíc.

notna Já si taky myslím, že každý má právo si se svým tělem nakládat, jak uzná za vhodné. Proto nechci odbýt žádnou ze stran :-).

999 Trhané vepřové jsem dělala několikrát podle tohoto receptu, vynikající.. K tomu třeba naloženou čekanku.. :)

http://vylizanytalir.cz/fantasticke-trhane-veprove-v-domaci-bbq-omacce/

Tulipe Díky, teď prosím ještě recept na tu čekanku...:-)

tarra nepodlívá. pokud by se ti to v průběhu pečení začlo přichytávat tak lžíci horké vody přidej, ale nemělo by. nakládám tak 12h předem, voda kterou maso pustí se má slít, ale když jí není moc tak ji tam nechám (dávám to do lednice rovnou ve skleněném pekáči ve kterém to pak peču)

viktorka_od splavu dobrá, díky...jednoduchý recept se vždycky hodí

tarra jo, já tyhle recepty miluju. buď ať je to hned bezpracně hotový, nebo to může být za dlouho ale o to víc bezpracněji pak stačí už jen dobrej chleba.

viktorka_od splavu tak ja len doplnujucu otazku, pecies to prikryte?

Janulik03 ježiš jasně! ale to už je snad v tom původním receptu, tak jsem nepovažovala za nutný zmiňovat.

notna jo promiň, to karamelizování jsem nějak zasklila, no to spíš ne.

viktorka_od splavu Díky za odpověď, jsem se těšila, že to budu moct nechat celou dobu v troubě bez kontroly. Nám ta zkaramelizovaná vrstva hodně chutná, takže to teda budu muset zase hlídat. Já ho peču nepřikrytý. V receptu o zakrývání nic není.

notna tak to se omlouvám:-)

není vůbec zač :-)

Místo čočky na kyselo se mi "podařilo" vytvořit téměř čočkovou kaši .

whiskas já mám takovou rozvařenější radši:-)

viktorka_od splavu  děkuji za pohlazení . Chuťově je dobrá, ale optika nic moc. 

whiskas já teda bohužel jídlo hezké na pohled neumím, tak se tím netrápím, hlavně že je na chuť!:-)

999 On mi ten recept nechce prozradit!!  Prej bych s ním pak neměla důvod zůstávat, vtipálek. Ale nakonec mi dal tohle, prý je to nejpodobnější. Důležité je zredukovat tu omáčku :-)