Karja mnam, bozi! Krem se totiz nejlip roztira povolenej, pripadne je lepsi ho strikat, no..:)
Jídlo a vaření
09. prosince 2014 15:35
711990 Presne tak! A oni to tam I psali, nastrikat na okraj a ja jakoze proc??? No takze to bylo desny, ale v realu se to nejak schovalo:-D. Jinak jsem to delala presbe, jak jsi mi poradila, ten mud cake je vybornej, jen z postupu receptu vypadl cukr, ale poradila jsem si a z 20 formy mi to vyteklo vrchem, ale mozna moc kypriciho prasku. Ale je to skutecne dobrej recept, dekuji!!!
Karja A k tomu ještě mátovou omáčku. Receptů je spousta, vyber si, co ti bude chuťově blízko. Máta, citron nebo ocet nebo cider, sůl, olej, špetka cukru... Někde je i jogurt, prostě podle chuti.
Reakce na Dadoo:
viktorka_od splavu to nebude pomalý hrnec, ale vaření sous vide.
jaky je mezi tim rozdil?
999 Super!
andulka01 inspirovala muj dnesni brunch. Timto Dekuji!
viktorka_od splavu Pomalý hrnec je prostě pomalý hrnec. Nasypeš tam jednotlivé suroviny, třeba na guláš, a pomalu se v něm vaří guláš. :-)
Sous vide je vaření ve vakuu - potravina zavakuovaná v obalu - a vaří se ve vodní lázni,sice taky pomalu, ale hlavně, pod bodem varu, při cca 60°C. Tj. pošíruje se.
Dadoo ok tak tedy sous vide
Hodi se zeleninovo kralici vyvar hodit do mrazaku na dalsi vareni, jako treba koprovka, rizoto atp atp. Nebo je to z kralika divny? Mam nejaky kralici kostry, vetsinou delam normalka polevku, ale v tehle hicech na to neni chut.
0zero7 tvoj brunch vyzerá mimoriadne chutne, plus tá káva k nemu. 
Ja som poobede upiekla ríbezľový kysnutý koláč s tvarohom, posekanými orechami a maslovou posýpkou. Rúra trochu štrajkuje, ale aj tak sa vydaril, bol akurát chrumkavý a šťavnatý.
milacka Chybí mi tu slintající smajlík - ovocné koláče miluju!
milacka Jedu na návštěvu. Mám tyhle koláče taky strašně ráda.
milacka U nás se sladké vůbec nejí. Myslím děti a manžel. Tohle je jediné, co můžu upéct kdykoliv. S tím kynutým se moc nezdržuju, spíš dělávám jogurtové těsto, ale jinak už vše ostatní stejně.
Renusatko ja vcera pekla z cerveneho rybizu, u nas se dela jen jednoduchy z piskotoveho testa, kvuli chlapum teda s posypkou, ale i tak se jim to zda moc kysely. cernorybizovy ker by se nam na zahradu bohuzel nevesel:-( no a za par dni mam pry upect z tresni-to je zas na me hrozne fadni, sladky, to jim bude chutnat
Karja na rizoto podle me uplne idealni, na to jsou lepsi ty jemnejsi vyvary. Nebo i na kremovy polivky....
Reakce na milacka:
Hanka H Renusatko ďakujem, je to stará dobrá klasika, bola som na podobných, aj slaných, odchovaná. Hovorili sme im báleše.
Báleše jako ovocný koláče? Nenene, béleše jsou u nás smažený (nafouklý) lívance z kynutýho těsta, něco jako langoše, ale nasladko, sypaný skořicovým cukrem, případně povidla + mák.
Tak je dělala a nazývala babička ze slovácka, recept mohl být taky slovenský, nebo maďarský, protože odtamtud byl dědeček..
Pavlena moja babka tomu hovorila báleše, robíme aj langoše, myslím, že tento názov je prevzatý z maďarčiny, sú zaujímavé tieto názvy, lievance babka asi ani nepoznala, nikdy ich nerobila, vlastne ich robím len ja.
Karja A co pomalé dušení na severoafrický způsob? Nějakou výraznou směs koření (směs Ras el Hanout, Baharat)
andulka01 Nemam to kde koupit a jsem lina jako prase si to namichat z neceho dostupneho:-D. Ja to hodne, hodne nalozim, taky zajistim stravniky a je to;-)
