0zero7 Já ho taky kupuju. není čas na hrdinství

Ounz To vypada bozsky, to ukazu mame. Ona umi jen nejak pletenou zvlast na patra, dava tam spejle a jako obcas se ji to dost rozjede.

Nemáte někdo recept na opravdu dobrou vánočku - ne ale kváskovou. Prostě kynutou z droždí.

Manžel ji má hrozně rád, tak bych upekla taky. Když už nepeču to cukroví..

Dadoo http://www.pradobroty.cz/2015/01/vanocka-z-kynuteho-testa.html

Pokud mohu, tak tato - mnohokrát vyzkoušená, a je dokonalá.

Zrovna jsem je vytáhla z trouby

Dadoo mam overenou tuhle s tangzhongem.A rozhodne vyuzij kynuti v chladu. Testo je pak jak modelina a krasne se s nim pracuje.

711990 děkuju si hodná, já ho rozjetej i mam, jak peču ty valnočky, ale peču teď dost chlebů a vánoček pro známý, do toho cukroví a práce, už to nenatlačim do rozvrhu a do lednice a do trouby

Karja To sem dělala dřív tu patrovou, kdyžtak mamce najdi ty cuketkovo stránky, může sjet video pletení 2-9

Používáte prosím někdo metodu sous vide (vaření ve vakuu při nízké teplotě)? Se přiznám, že jsem se o tom teprve dozvěděla, vůbec to neznám, a zaujalo mě to. Tak by mě zajímalo, jestli s tím má někdo pozitivní zkušenost?

0zero7 ještě na ty krájený jablka, mandle, ořechy a skořici nastrouhej citr.kůru a poklaď plátky másla. To jsem kdysi viděla na Slovensku a fakt je to dobrý, nikdy jsem to dřív nedělala, páč listový tešto je mastný dost, ale je to znát. 

stes uz je hotovej. Priste zkusim. Maslo jssm dala do strouhanky a oprancila a dala liskace 

0zero7 jo, a ještě tedy na příště rozinky a ořechy vylouhovat v rumu. 

a dobrou chuť

nonemy já s tím mám dobrou zkušenost jako konzument, doma ne, protože je to vždy na dlouho a odejít od toho bych se zase bála, resp, neměla bych dobrej pocit...

0zero7 Zeptej se Mutziputzi

​Takže! Těsto z Delmartu, jablka jakýkoli, cukr vůbec, lískový ořechy nebo mandle, nastrouhat, smíchat se skořicí a nazdar, když nejsem líná, koupim šlehačku...teda když jsem nebyLA...koupiLA...už na to kašlu

Ounz no jasny, s chlebama a vanockama je to pak slozity kombinovat:))

nonemy Pozitivní zkušenost mám, jako jedlík. Ale pořizovat si vakuovačku a hrnec s termostatem domů.... na to to myslím není. Párkrát je to fajn, ale mám pocit, že se tam nedá mnoho vymyslet. Strašně to letělo před pár lety.

711990 Právě

nonemy Do sous vide se zbláznil muž, kdyz jedl takhle upravené maso někde na firemní grilovačce. Máme začátečnickou sadu z Lidlu. Maso je nádherně křehké, muž ho pak už nijak neupravuje, já mu radši ještě dodám kůrčičku na grilu (nejlíp z našeho testování dopadla vepřová panenka). Sadu občas půjčujeme kamarádům, jinak to podle mě byla spíš zbytečná investice.

Ounz Urcite, ja ji jen predam navod a babo porad si sama. Ona dela moc dobre, ale normalne z drozdi, tak ted to bude mit spickove.

Karja