Svatební koláče . Ty vypadají úžasně. Pekla jsi je ty?

Nejen já - ještě moje mamka, na podzim jí bude 77 let, naše Anička s přítelem a naši budoucí novomanželé. Bylo nás 6 a koláčků je cca 1200 kusů. Byla to jízda .

.... vyzerajú božsky, na zahryznutie 

Mňam! Ty tedy jsou... 

Dej recept - na těsto i na náplně! Krásný jsou!

Vypadají jak od profesionálů...a předpokládám, že chutnají ještě líp.

Ty spořádané šiky koláčků voní i přes monitor. 

...to je opravdu nádherné.!, kouzelné...

Tak to jsou fotky opravdu k nakousnutí.

Moc díky všem, máme z nich vážně radost .

Recept na těsto přikládám, náplně dělala mamka s oběma Aničkami podle babičiny staré kuchařky, ale tu tady už nemám.

Způsob tvoření koláčků přinesla také mamka a je vážně geniální, žádné vyvalování a vykrajování (a zbytečné mouky navíc), kuličky, vytlačit a na plech.

Svatební koláčky:

1,25 kg polohrubé výběrové mouky
0,75 kg másla
10 dkg cukr krupice
10 ks žloutků
2,5 kostky droždí
1 šlehačka 33 %
citronová kůra z cca 2 citronů
špetka soli
mléko a cukr na kvásek ( cca půl hrnku vlahého mléka, lžička cukru)

Smícháme mouku, cukr, sůl, citronovou kůru a na jemném struhadle nastrouháme máslo vyndané z mrazáku a lehce povolené. Přidáme žloutky rozmíchané ve šlehačce (vše pokojové teploty), kvásek a vyracujeme hladké těsto. Necháme jen chvíli odpočinout, tvarujeme malé kuličky a důlek vymáčkneme špuntem ( my otevřeli k pečení vínko:-)). Hotové koláčky rovnáme na plech, teprve pak necháme kynout. Vykynuté potíráme žloutkem (naředíme trochu vodou), plníme náplněmi a pečeme na 180°C.

A to je množství na kolik plechů?

Jsou opravdu nádherné.

Vypadá to krásně! Tak už se schyluje - kdy to máte?!

Svatba byla včera .

Pokud bych se někdy měla vdávat, přesně nějaké takové úplně jednoduché svatební šaty bych si taky představovala.

A ty sis vybrala taky moc dobře. To je asi úplně poprvé, co tě vidím v šatech. Sluší ti to.

Potěšil mě skvělý koncert Ondřeje Havelky a Melody Makers na křivoklátském hrdním nàdvoří a fakt, že kolem 20.00 se konečně trochu ochladilo.

Šaty jak paní matinky, tak panny nevěstinky jsou nádherné.

Otevřela jsem noťas po několika dnech ke kávě, ještě jsem nic nesnídala a první na mne vyskočily koláčky. Kručí mi v břiše a slintám jako Pavlovův pes. Nádhera, jste šikovné.

Hezká svatba, sluší vám to všem

Tak to jsou krásné šaty a moc ti sluší. Z té fotodokumentace čiší pohoda, počasí taky vyšlo... 

Super! Nevěsta má moc hezký šaty a vypadá sympaticky... a ty seš o třicet kilo lehčí - a o třicet let mladší, jsem myslela že je to nevěsta původně, fakt že jo

Moc všem děkuji, také velká radost číst vaše pochvaly .

Svatební nálada panovala vlastně už od pátku. Místo bylo naprosto kouzelné a počasí dovolilo využít všechny možnosti, které nabízelo. V pátek se chystalo, zdobilo a také seznamovalo, protože rodina nevěsty je opravdu velká. Včera se sklízelo, dojídalo a odpočívalo, veselí trvalo až do rána, tak to bylo třeba .

Fotografie jsou momentky mojí kamarádky, ale tu náladu vystihly moc hezky. Kromě množství dojetí, především velká radost a štěstí. A my máme o jednu Aničku navíc , i když tak už je to několik let a víme, že lépe jsme si nemohli přát.