Já radši z vařených, hlavně jsou teda rychlejší. Nicméně z minulé ankety vím, že u pinotů dělají francouzské brambory úplně jinak než já, takže ty jejich by mi třeba chutnaly

nejsou to úplně francouzské brambory (ty znám jen z vařených), ale kdysi jsem dělávala recept podle kterého se na velký máslem vymazaný plech naskládaly syrové plátky brambor, v jedné ale tak jako přes sebe našikmo nahusto poskládané vrstvě, na to rozmačkaný česnek, sůl a zalilo se to jednou 250ml šlehačkou. nejlepší brambory co znám:-)

RoSa já znala jen z vařených, fakt, doteď mě nenapadlo o syrových uvažovat. Neřekla bych tedy, že je to jiné jídlo, jen z vařených už jsou to prostě takové ohřívané brambory, no. 

RoSa Pokud jsou rané, tak syrové, jestliže jsou to pozdní, tak vařím ve slupce. 

viktorka_od splavu Tak to mi připomíná takove ty brambory, teď mi to vypadlo to jméno, jak se to dělá jako příloha, peoste na tenko se smetanou....Já si to teda taky párkrát dělala, ale normálně jako hlavní chod. 

Pinot Noir Ty tvoje jídla vypadají fakt krásně! 

My delavali doma plátky masa, na to brambory na hranolky, syrové, zalilo se smetanou. Hrozně mi to chutnalo ale děti ani muž to nejí! Zapečené brambory taky nejí....

Karja jj původně to asi byla příloha, ale pro mě prostě hlavní jídlo.-) vepřové na plátky zasypané cibulí, zaskládané bramborama a zalité šlehačkou taky skvělá věc... no dala bych si ale taky by to tu nikdo nejed:-( jsem se včera ptala jestli bychom nemohli zavést do repertoáru nějaké další jídlo, že už je to po roce těch asi sedmi jídel furt dokola dost stereotypní, tak prý raději ne. no dva dny oběd i večeře, to je na oslavu, tak mlčím a šoupu nohama:-)

Karja Gratinované zemiaky.

Karja mamka takhle dělala kotlety bez brambor. Taky mi to hodně chutnalo a taky to tu nikdo nejí.

Karja Dauphinoise, nikdy jsem je nedělala tak jak to má být, nemám tu trpělivost, ale v plánu (a taky až koupím novou mandolínu) to je. U nás se jí všecko, milujeme pečený i zapečený cokoliv. 

Do ankety. Z varených zemiakov len keď zostanú nejaké po predchadzajucom menu, inak vždy zo surovych.

Že by to varených bolo rýchlejšie pochybujem, lebo sa predtým musia predsa uvariť.

Já brambory vařím jen tak napůl, jinak to pečení vždy trvalo věčnost. 

Chci na akci dělat uzenou kýtu (ano přesně tu, co se pod názvem Pražská šunka prodává na Václaváku).

Napadlo mě pár věcí, co udělat se zbytky masa (strapacky nebo kopřivová nadivka- budou zrovna Velikonoce). A pořád přemýšlím, jak by šlo využít tu kost. Nabízí se zelňačka, ale jednak ji delavam na Silvestra, druhak ty strapacky.

Nějaké nápady? 

Budu dělat určitě ještě guláš, ale do toho to uzené dávat určitě nechci. 

continuity uzená polívka s kroupama

continuity uzená polívka s rejží (kroupy nerada), zelňačka u nás jede kdykoli a teda ten vývar vylepší třeba i čočkovou (i to maso, zbyde li ti) 

jinak šunkofleky, plněný bramborový knedlíky a frbrambory ti určitě radit nemusím, to znáš :)

Ounz. Allysa díky moc 

Já právě tu uzenou polívku moc nemusím, jde to udělat jakoby cesnecku? Ony možná ostatní holky něco vymyslí, pokud budou k dispozici suroviny. 

Plněný knedliky dělat nemůžu, bude nas padesát. Už ty strapacky jsou hraničné, to by byla spíš taková svačina pro lidi, co zrovna půjdou kolem. 

continuity česnečka se z uzeného vývaru dělá běžně

continuity uzená polívka se dá dělat i s bulgurem... a jo, vlastně jako česnečka

continuity S vývarem neporadím, ale můžeš udělat pomazánku z uzeného masa s vejcem.

continuity uzeny varim s cesnekem, takze pak udelat z vyvaru cesnecku by nemel byt problem. My ji teda neradi, delam takovou uzenou bramboracku s ryzi.

Já bych potřebovala poradit recept, mám takovou prorostlejsi krkovicku, to doma úplně nefrci, tak čím to schovat? Raznici, špízy? Aby se to co nejvíce vypuklo nebo rozpadlo.....