999 No, to mě přesně napadlo! 

Karja Tak nakonec puberta (včera velice vydařená, znuděná tvář, nemám zájem, nemluvim, vyjadřuji se kníkáním a pláčem) okukovala od svého chleba s máslem, jak nám chutná, nakonec zbodla nejen vařené hovězí žebro, ale i ty gratinované řapíky, vylízala pekáček dočista dočista. Ono to ale fakt bylo moc dobré.

Teď mám rozečtené asi tři francouzské kuchařky a životopis Julie Child a tam je spousta zvláštní nebo pro nás zvláštně upravené zeleniny - vodnice, tuřín, černý kořen, dušený hlávkový salát... 

No a naštěstí na tyhle experimenty mám M., který to aspoň ochutná. A děti, pokud se nějaké vyskytnou, mají vždycky na výběr, stejně jako já malá - nechceš co je vařeného? ok, chleba s máslem, sýrem, šunkou máme vždycky.

999 to je velká dobrota a tím, jak si to asemblují sami, to děti víc baví

andulka01 No, tak to se potom určitě poděl ať na jaře zasejeme;-)

andulka01 dušený hlávkový salát neni pro mě žádná novinka, jednou mi zbyl lehce unavenej ledovej salát a bylo z toho výborný dušený zelí

RoSa to musím vyzkoušet, nějaký tip?

V mém oblíbeném filmu ho připravují vcelku, blanšírovaný a pak dušený, s telecí pečení. Musím to prozkoumat.

Karja Rilletes jde dobře mrazit. Vařím ho více, něco rozdám, něco něchám v lednici, kde to vydrží 3 týdny, když je to dobře zalité tukem a zbytek dávám do mraznicky. Rozmražuji při pokojové teplotě nebo v lednici, když na to nespěchám.

andulka01 Hlávkový salát ala dušený špenát jsem jednou měla, byl to nějaký středověký recept.

Víte jak smrdí spálené fazole? Tak to nezkoušejte, je to jako byste v kuchyni měli popelník plný vajglů Já blbka šla "jen na chvíli" na zahradu, vyplela záhon, zametla dvorek, vyčistila odtokový kanál... A nejspíš i zničený litinový hrnec, bych se fakt kopla.

andulka01 to síce neviem, ako smrdí, ale tlapkam. 

Mne vybuchol iba tlakový hrniec s hrachom a malovali sme. 

andulka01 zkus hodně jaru, vody na 4cm a nejvyssi teplotu na plotne a nechat par minut varit, nekdy to pomuze, pokud pripalenina neni brutalni. 

Adina Děkuji za radu, vyzkouším, zatím provařuji s octem, ale asi to brutální je. Ten hrnec nebyl moc drahý, ale je to dárek od samba, tak je mi to fakt líto. 

andulka01 Mně se kdysi toto stalo s čočkou, hodně jsem stála o to, ten hrnec zachránit, takže jsem to asi 4 dny  odmáčela ve vodě s jarem a vždycky to trochu oddrbala drátěnkou (byl nerezový). Postupně se mi to povedlo vyčistit úplně. 

andulka01i soda hodně pripáleniny uvolní. Trochu vody a nechat stát 

Myrtila tohle je litinový se smaltem ale zkusím všechno, děkuji za rady

​andulka01 Tchýně davala do hrnce trochu vody, jedlou sodu a chvili vše nechala povařit. Po vystydnutí se připálenina uvonila. Jen pozor, při varu to pění a utíká z hrnce.

andulka01 potvrzuju povařit s jedlou sodou.

Dnes jsem měla večeři jak od babičky - bramborové placky s mákem. Asi po sto letech. Vařil muž .

Dnes jsem snídala tento lehký ( co se konzistence týče, kalorie neřeším :) letní dezert Karolína Four

Jen jsem si udělala pouze náplň bez korpusu A odtučněné věci nejím, takže tvaroh tučný :) Maliny čerstvé navrch

Mini to vyzerá výborne