Jídlo a vaření

09. prosince 2014 15:35
Offline Aranel
Avatar
6572 příspěvků moje polička 18. srpna 2025 21:20

Kan To je ono! U babičky jsme to jedli s kompotem z černýho rybízu, ale u muže to prý jedli s koprovkou

Offline Karja
Avatar
44542 příspěvků moje polička 18. srpna 2025 21:34

Tak Betty

Zapečené palačinky se špenátem, nivou a kukuřicí...moje oblíbené jídlo. Naposledy jsem je dělala, když byla první dcera miminko;-). 

Offline Pinot Noir
Avatar
29825 příspěvků moje polička 18. srpna 2025 21:43
Reakce na andulka01:

RoSa svítek se u nás jmenuje zbytek od obalování řízků, směs vajec a strouhanky, která se smažila jako placičky, aby se nevyhazovalo když něco zbylo.

​Tomu se u nás říká falešný řízek.

Offline Tak Betty
Avatar
6102 příspěvků moje polička 18. srpna 2025 21:48

Karja Aha, a jak zapéct? Naskládat na pekáček a do trouby ? Nebo ještě něco ?

Offline viktorka_od splavu
Avatar
49222 příspěvků moje polička 18. srpna 2025 21:54

Pinot Noir u nas je to "placek":-) a je o nej vzdycky bitka

Offline Evaeva
Avatar
příspěvků moje polička 18. srpna 2025 21:59

Pinot Noir viktorka_od splavu u nás prostě placička

Offline Karja
Avatar
44542 příspěvků moje polička 18. srpna 2025 22:08

Tak Betty naplnily se špenátem, kukuřici a sýrem a skládaly se zarolovane do pekacku, vrstvy se ještě posypaly trochu sýrem...Pinot Noir Tak falešný řízek jsme jednou připravovaly se ségrou jedné segře. My jsme měli všichni asi pýchavku a ji obalily salátovou okurku:D. Jako ta není teda vhodná na tepelnou úpravu;-)

Offline Aranel
Avatar
6572 příspěvků moje polička 18. srpna 2025 22:47
Offline slniecko admin
Avatar
19529 příspěvků moje polička 19. srpna 2025 02:42

A čo sú potom dolky/vdolky?

Offline Makara
Avatar
3626 příspěvků moje polička 19. srpna 2025 02:47

slniecko koláče

Offline Tabea
Avatar
8061 příspěvků moje polička 19. srpna 2025 04:04

Makara zdá se, že shoda nebude ani u vdolků.
Já znám vdolky jako neplněný koblihy, smažený kynutý těsto, navrch povidla a šlehačka nebo strouhaný tvrdý tvaroh. 

Koláče jsou kynutý těsto pečený v troubě rovnou s náplní (na nebo na i uvnitř zároveň). 

Offline brrr
Avatar
12312 příspěvků moje polička 19. srpna 2025 06:37

Tabea Pravdu díš, náčelníku!

Offline notna
Avatar
9397 příspěvků moje polička 19. srpna 2025 06:42

TabeaAno. U nás ještě kromě smaženého vdolku existují vdolky nasucho pečené na plotně. 

Offline Tabea
Avatar
8061 příspěvků moje polička 19. srpna 2025 06:48

notna ha! Vdolky na plotně neznám, musím

nastudovat. Nasucho na plotně znám bramborový placky (rozpuštěný máslo & cukr & mák navrch) a litáky (těsto na bramborák). 

Offline notna
Avatar
9397 příspěvků moje polička 19. srpna 2025 06:55

Tabea Je to kynuté těsto, hodně obyčejné jen s jedním vejcem a málo tuku. Tvar to má malý kulatý , jako lívanec. Jíme to s povidly. Ja zase vubec neznám litáky. Ani to slovo jsem v životě neslyšela.

Offline Evaeva
Avatar
příspěvků moje polička 19. srpna 2025 08:13
Reakce na Tabea:

Makara zdá se, že shoda nebude ani u vdolků.
Já znám vdolky jako neplněný koblihy, smažený kynutý těsto, navrch povidla a šlehačka nebo strouhaný tvrdý tvaroh. 

Koláče jsou kynutý těsto pečený v troubě rovnou s náplní (na nebo na i uvnitř zároveň). 

​U nás stejně 

Offline Kan
Avatar
9637 příspěvků moje polička 19. srpna 2025 08:38

 Vdolky babička dělala sladký, smažený na plotně a potom vdolky slaný, ty pekla v troubě a hotové omastila, byla to ,,příloha,,  k  FAZULKÁM na smetaně. Ano, říkala fazulky. Dodnes mně to zní hrozně!

Offline zelene.oko
Avatar
650 příspěvků moje polička 19. srpna 2025 08:52

Kan Slané vdolky namazené hruškovými povidly jsme jídávali k bramboračce. To bylo moje nejoblíbenější babiččino jídlo, vždycky jsme se s bráchou strašně přejedli! Ach jo, škoda, že už je to pryč.

Offline Pinot Noir
Avatar
29825 příspěvků moje polička 19. srpna 2025 08:53

U nás se smaženým, které se zdobí nahoře, říká beleše. S vdolky jsem se setkala až ve školní jídelně.

Offline Makara
Avatar
3626 příspěvků moje polička 19. srpna 2025 09:07

Tabea no jo - bavorské vdolečka mně jako holku z Hané vzdycky překvapily. Proč se sakra koblihám říka vdolky? Vdolky jsou pečený, nejlíp s tvarohem a basta!