Jídlo a vaření

09. prosince 2014 15:35
Offline Tabea
Avatar
8479 příspěvků moje polička 23. srpna 2026 14:30

Jestli si restaurace zakládá na českým guláši s českým knedlíkem, tak bych čekala, že hostovi osvětlí, co jí a jak se to jí. Že knedlík není chleba a omáčka není dip. A že se to jí z mělkého talíře příborem. 
To je jak kdyby servírovali sushi v misce s vidličkou. 
Z mojí zkušenosti mají se zahraniční kuchyní velký problém hlavně Indové. I když je fakt, že Italové taky na tom svém jídle hodně lpí.

Offline MP Marge
Avatar
6979 příspěvků moje polička 23. srpna 2026 14:30
Reakce na barbucha:

​To bych se nedokázala najíst Jak překrojíš kus toho (okoralýho, ztvrdlýho) knedliku? Nebo kousek masa - pokud to nebylo ještě ke všemu mletý (což mě napadlo při pohledu na fotku). To jako fakt v restauraci dostaneš ke stolování polívkovej talíř se lžící?

​Maso mlete nebylo, nastesti! Ale s knedlikem nebyl problem - vzhledem k tomu, ze to zadny knedlik nebyl, ale spis takovy utvar ze stridky bileho toustoveho chleba, dal se ukrojit normalne lzici  

Offline MP Marge
Avatar
6979 příspěvků moje polička 23. srpna 2026 14:31
Reakce na Tak Betty:

​vypadá oschlej , teplej ne.

Vis, ze mas pravdu? Ted, kdyz o tom uvazuju, tak teplej opravdu moc nebyl!  

Offline Tabea
Avatar
8479 příspěvků moje polička 23. srpna 2026 14:32
Reakce na MP Marge:

​To ja taky. Vzdycky jsem ho jedla s chlebem, knedliky jsem nikdy noc nemusela. Ovsem s CESKYM chlebem! Ten tady bohuzel nesezenu. 

​ani polský/nemecký?

tak ted abys kvůli guláši ještě pořídila kvásek a začala péct chleba.

Offline MP Marge
Avatar
6979 příspěvků moje polička 23. srpna 2026 14:34

Tabea To se spis na to vykaslu a pockam si na mamincin gulas

Offline MP Marge
Avatar
6979 příspěvků moje polička 23. srpna 2026 14:35
Reakce na Evaeva:

notna jedí je jen vidličkou, že jo? Já taky S tou lžící jsem to nikdy nepochopila 

​Ja jsem vubec netusila, ze by to slo jinak nez vidlickou

Offline Tabea
Avatar
8479 příspěvků moje polička 23. srpna 2026 14:37
Reakce na Evaeva:

notna jedí je jen vidličkou, že jo? Já taky S tou lžící jsem to nikdy nepochopila 

​to bude asi i nějaká německá věc, ta lžíce k tomu. Muž k tomu nutí děti a já jim to zakazuju.

Offline Tabea
Avatar
8479 příspěvků moje polička 23. srpna 2026 14:45

moje poslední tři obědy:




Na hledání doporučených krémů jsem zatím rezignovala, tak jsem se vrhla za jiným doplněním kolagenu. Garfie Doufam, že na pařátky přísahaly Korejky a ne Číňanky.

Offline Evaeva
Avatar
příspěvků moje polička 23. srpna 2026 14:48

TabeaNemyslím si, v Čechách i v pizzerii nosí ke špagetám lžíci, skoro bych řekla, že pravidelně. 

Offline Tabea
Avatar
8479 příspěvků moje polička 23. srpna 2026 14:53

Evaeva myslela jsem nejen Česká, i německá (to i se mi nějak přepsalo na o).

V Německu mají italsky restaurace Italové (nebo Albánci ), potrpí si na tom, k hostovi promluvit pár slov italsky (což mi přijde strašně uhozený), takže lžíci by asi nedonesli.  
Ale indický restaurace (Indové, Pákistánci) často dávají k polednímu menu polévku/salat,aby

uspokojili německý vkus. 

Online notna
Avatar
9684 příspěvků moje polička 23. srpna 2026 15:13

Evaeva Tabea Jj, jí jen vidličkou a mají ty pohyby logicky takové automatické, plynulé narozdíl od nás. Samozřejmě to neplatí pro každého, určitě dost lidí vládne vidličkou jako Ital. Abych se tady někoho nedotkla. 

Offline Tabea
Avatar
8479 příspěvků moje polička 23. srpna 2026 15:48

notna ono se ty špagety asi líp pochytají, když jsou obalené omáčkou/ragú, co na nich drží, než když jsou převařené, prolité olejem, aby nelepily a pak řídkou omáčkou. To je jak klubko hadů, co jde vidličkou dopravit do pusy obtížně. 

Online continuity
Avatar
44294 příspěvků moje polička 23. srpna 2026 17:10

Lžíci jsem ke špagetam zrušila ve chvíli, kdy jsem se dočetla, že Italové je jí jen vidličkou a děti jsem to už jinak ani neučila. 

Mě doteď nenapadlo, že ještě někdo k tomu používá lžíci. Lžíci mi nosí, ale doteď jsem myslela, že je to na zbytek té omáčky. 

Offline kocoureksuggy
Avatar
1400 příspěvků moje polička 23. srpna 2026 18:17

continuity 

Lžíce se používá zároveň s vidličkou, pomáhá namotat ty špagety na vidličku.

Online continuity
Avatar
44294 příspěvků moje polička 23. srpna 2026 18:22

kocoureksuggyjá vím, dělala jsem to tak celé dětství, ale jak píšu přestala jsem s tím. myskela jsem, že má jiné využití. 

Offline 999
Avatar
20017 příspěvků moje polička 23. srpna 2026 18:39

MP Marge Protlak se do guláše dává, ale rajčatová chuť by tam neměla být cítit. Dlouho smažíš cibuli, uděláš takový tmavý základ, dáš tam maso na kostky, osolíš, opepříš a přidáš protlak. Ale dál mícháš, musíš to zarestovat, trvá to pár minut. Když to je tmavší, přiklopíš, ale jsi ve střehu :-). V ideálním případě maso pustí šťávu, ve které to dusíš :-).

Ten protlak tam udělá jenom takový akord chuti, žádná rajská :-).

Offline MP Marge
Avatar
6979 příspěvků moje polička 23. srpna 2026 19:12

999 Hele, ja ti nevim. Verim tomu, ze kdyz se to udela tak, jak popisujes, tak to jako rozvarena rajcata urcite nechutna. Ale jak uz jsem psala, u nas se protlak do gulase nikdy nedaval a chut byla vzdycky zcela uspokojujici, takze ja jsem tym bez protlaku. I kdyz je pravda, ze cesnek se u nas taky nedaval, a ten bych rada zkusila, takze treba jeste zmenim nazor

Offline 999
Avatar
20017 příspěvků moje polička 23. srpna 2026 19:55

MP Marge Táta to tak dělal a takový ti vyhlášení čeští kuchaři taky. Ale vždycky zdůrazňují "zarestovat ".

Offline MP Marge
Avatar
6979 příspěvků moje polička 23. srpna 2026 20:01

999 To si prave myslim, ze kuchari v te me restauraci nikdo nerekl - zarestovat

Offline 999
Avatar
20017 příspěvků moje polička 23. srpna 2026 20:05

MP Marge To je možný :-).