Karja V chladu vydrží dva týdny, ale je tam máslo, no... takže bych to nepřeháněla. To spíš si udělat těsto dopředu, vyválet, proložit papírem a zamrazit. Nejlepší jsou tak třetí den, kdy se všechny chutě rozleží.

Potrefenáhusa tak tu nemám! hele, jsem ráda, že mám teď aspoň dvouvařič

Potrefenáhusa Krasny je. Ta kurka musi byt!  Mam otazku na tebe i Ounz  Podle ceho odhadujete cas, kdyz nechavate kynout v lednici? Minuly tyden jsem mela chleba v lednici tak 16 hodin a evidentne mu to nestacilo :(

Potrefenáhusa Krasavec výstavní!  To nařezání je jak podle šablony.

Na ten mazanec se těším,postupně si zvykám na myšlenku,že se zadaří,tak snad ano. Ani jsem kváskový nikdy neochutnala,tak mě ta nová chut' láká.

Poreferuju. A když se mi podaří,tak i vložím 

Lamicka já se řídím tím co je v receptu tak orientaćně a hlavně ‘poke testem’ někde je to i na videu, že se do toho těsta šťouchne prstem a když se vrací rychle, je málo, když se vrací pomalu s uřcitou latencí,je akorát a když se nevrací, je překynutý. Ale obvykle mi seděl určitej čas v kontextu s teplotou v lednici. Tuhle sem ale dělala pšeničnej a ten kvásek byl takovej línej, takže byl v lednici děsně dlouho (jako víc než 24 hod) a výsledek byl výbornej.kdybych toho ovšem chtěla docílit, tak se mi to určitě nepovede. Chce to mít určitou rezervu v tomhle no

Ounz Diky, ja delala podle receptu, kde neni info o kynuti v lednicce, asi jsem to spatne odhadla. Nebyl to uplny prusvih, ale vyborny chlaba to nebyl :) To tak byva, moje mamka pece uzasny dorty a pokazde si rika: nesmis se snazit 

Lamicka haha, to je dobrá poučka. Obecně ta doba kynutí v lednici je 12-16 hod, co tam má maskrtnica, ale záleží na teplotě a tom kvasu. Nicméně je to můj novej cíl teďka, tu dobu kynutí co nejvíc protáhnout, dělá to moc dobrou chuť

Nevím, kdo tady první upozornil na ten cizrnový salát z Veganotic, asi paktofonika nebo 999 ? No každopádně jsem ho vyrobila a sežrala bych toho půl kila na posezení 

A to jsem tam ehm ani nedala ty řasy, protože jsem nějak nevěděla, kam na ně.

Aranel Já :-). A jím ho taky na kila. 

Aranel Mořské řasy wakame koupíte na rohlíku nebo v Globusu u čerstvých ryb. 

Malvin Díky... a nemají to někde v Country Life nebo tak? Do Globusu se nedostanu.

Aranel To nevím, tam nechodím. A tan rohlík k vám nejezdí?

Aranel V Country Life je mají. Já je kupuju v asijských speciálkách, pokud se pohybuješ v centru tak třeba ve vietnamské večerce ve Zlatnické. Směrem k Petrskému po levé straně.

Malvin Ale určitě jo, ale jsem jen sama jedna a nenakupuju tak moc.

999 Dává smysl, že  díky.

999 Aranel Díky za tip, cizrnu miluju. A dáváte tam tu sojanézu, nebo ji můžu něčím nahradit (použít normální)?

Garfie já dala normální a jistě by tomu slušelo i creme fraiche třeba. 

Garfie Já si nakoupila do zásoby to silken tofu, takže to dělám s ním.  Ale myslím, že majonéza bude v pohodě. Vyloženě návykové dělá tohle jídlo ta černá sůl a lahůdkové droždí :-).

Aranel  dík 

999 safra, černá sůl? To jsem nějak přehlédla, další komplikace...

Garfie Tak určitě to jde i bez ní, ale je fakt super :-). Mají ji v prodejnách zdravé výživy a každému jídlu přidá chuť vajíček. Takže do salátů a pomazánek ideálni.

Díky za vytažení toho salátu, na veganotic chodím pro insipraci docela často, ale tohle mi uteklo. Majonéza jde určitě použít normální, akorát ta kombinace luštěnin a živočišné majonézy je trochu těžší, tak jestli jste typy, kterým by to mohlo vadit, tak opatrně.