žluťásek continuity ja mam nerezove panve z ikei, zadne fabini a miluju je. Hlavne proto, ze muzou i do mycky 
Ale to nahrati podle tech videi od fabini funguje, nic se pak nepripali. Jakakoliv vajicka, at uz michana nebo volska oka, nejsou problem. Delala jsem na ni i omeletu, na palacinky mame specialni panvicku.
Tyhle, obe velikosti
žluťásek Já jsem jednou palačinky na Fabini nerez pánvi zkoušela a šlo to. Ale normálně jsem na ten proces líná.
continuity žluťásek Palačinky na nerezové jdou dobře, jen je potřeba ji trochu namastit (klidně jenom kapku oleje rozetřít ubrouskem) a opravdu dobře rozehřát. No a vajíčka podobně - omeleta, volská oka. Míchaná jsou teda trochu za trest, jak na ně, jsem ještě nezjistila.
edit: aha, už to píšu jako několikátá 
Tohle téma přichází vyloženě vhod - vařím na pánvi ze smaltované oceli /je to ta klasická těžká, modrá/, je vyrobena tak před třiceti lety, ale já ji před pár lety začala používat jako novou, do té doby nepoužívanou, jediné, co na ní nikdy neudělám, jsou palačinky, vždy se přichytí, vyzkoušeny různé tuky, oleje, sádlo, vždy hodně rozpálená. Je to mnou, nebo na palačinky tahle pánev prostě není vhodná? /Dřív jsem palačinky připravovala na teflonové pánvi, což už nechci./
žluťásek Kdybys chtěla tip, skvělý nerez pánve má Remoska. Jsou hezký, kvalitní, od českýho výrobce a nestojí raketu. Dají se použít fakt na všechno, udělám tam i ty vejce a lívance, ale moc je tam nedělám a tu jednu pánev s nepřilnavým povrchem mám.
A celé to kouzlo je teda akorát v tom, že se ta pánev musí pořádně rozehřát? Potřebuju totiž novou pánev, původně jsem chtěla klasicky teflonovou, protože na nějaké štráchy nemám morál. Ale jestli jde jen o nahřátí.
EvaevaV podstatě jo. Nechávám dlouho nahřát jen bez tuku, a ten přidávám až pak, pak se pořádně rozetře a funguje to. Ze začátku jsem pořád vypalovala (a to je opruz), ale tohle funguje taky.
ALen aha, díky. To bych asi zvládla
EvaevaFabini má k tomu srozumitelný návod, jde totiž o zacelení nějakých mikrotrhlinek v tom nerezu. Stejné informace má i návod k pánvi IKEA.
https://www.fabini.cz/blogs/pod-poklickou/jak-si-udelat-z-nerezove-panve-neprilnavou
Len no jo, ale co na indukci? Na ní zahřátí nefunguje
Makara proč ne?
moje deska mi nadá, když je na ní nádobí bez obsahu. Tak už to vlastně ani nedělám. Zkusím její protesty ignorovat.
Makara aha, tak ta moje to nepozná. Jenom, když na ní není vůbec nic
Len no jo, ale co na indukci? Na ní zahřátí nefunguje
Mám rok starou indukci a zahřívání funguje normálně bez problémů
Evaeva Indukce ti hřeje prázdné nádobí? Myslela jsem, že jednou z jejích základních vlastností je, že to nedělá. Že se záhy vypne.
Sweet Potato mě hřeje prázdné nádobí, nehřeje, pokud na ni není zadne nádobí
Sweet Potato stejně jako u Allysa
Makara Sweet Potato a teď mi vrtá hlavou, jak to ta indukce pozná? A pozná třeba i prázdnou pánev vs. pánev se lžičkou oleje?
Myrtila já asi nepozorně četla návod
. Nějak jsem si zafixovala, že indukce ohřívá obsah hrnce. Ted jsem si početla, že zahřívá i jeho dno. Takže děkuji za téma "nahřívání pánve" a jdu to testovat.
Myrtila Netuším.
Ale jednou mi kočka zapla vařič pod hrncem se zbytkem polívky (od té doby doby máme dětskou pojistku, vyvařila se na škvarek a pak se to vyplo.
Edit: jdu dělat pokusy
