Jídlo a vaření

09. prosince 2014 15:35
Offline Ounz
Avatar
20540 příspěvků moje polička 14. prosince 2020 12:29

žluťásek no jako z cukrárny nevim. Dělam takový mini - vánoční, ale jdou na dračku. Mam dle sebe uzpůsobenej recept, ale koukni na vaňka, nebo teda:

1 šlehačka, 50 g másla, lžíce medu a 100 g cukru - k varu, zamíchat 50 g mouky, chvíli míchat až se jakoby přichytává, ale nepřipéct, míchat do zchladnutí a přidat 100 g burských, 100g kand pomer kury a 100 g kand ovoce nebo rozinky nebo třešně sušeny, zamichat. Tvořit malý hromadky, zplacatět navlhčenýma prstama a pěcu na 160-170 dle barvy. Po vychladnutí mažu z tý pečený strany čoko polevou z dobrý čokolády a kakaového másla. Po vychladnutí skladuju v plastovy doze, vrstvy prokladam peč.papirem.

Offline zelene.oko
Avatar
651 příspěvků moje polička 14. prosince 2020 12:59

Ounz Dík za recept na marokánky. Mamka bude do Vánoc v karanténě, tak si musím upéct sama My teda cukroví moc nejíme, největší spotřebu máme vánočky, ale marokánky máme rádi, tak vyzkouším.

edit. Ten smajlík tam není proto, že mi mamka neupeče, ale proto že je v karanténě

Offline euridike blogger
Avatar
3911 příspěvků moje polička 14. prosince 2020 13:05

Ounz 

Asi před třemi lety jsem zkoušela marokánky podle receptu Hanky Křížkové - během pečení se mi roztekly v jednolitou plochu, takže jsem měla jednu vééélikou marokánku /ale dobrou, to je fakt/; tak letos zkusím ty Tvoje, uvidíme...

Offline Biely kvet
Avatar
4150 příspěvků moje polička 14. prosince 2020 13:40
Reakce na žluťásek:

Ounz máš nějaký osvědčený recept na marokanky? Já je mám moc ráda, ale nikdy se mi nepovedly jako z cukrárny. 

​Ja tiež pridám jeden bez múky, idem tento rok robiť....

240 g  sušené ovocie

230 g orechov, zmes

50 g ovsené vločky

60 g med

30 g práškového. cukru

1 vanilka

2 dl šľahačkovej smotany 

2 PL masla

Čoko poleva

Šľahačku zohrejeme, pridáme všetko  ostatné. Na slabom ohni miešame,  kým  sa zmes neprepojí do tuhej, lepkavej hmoty. Na plech dávame kôpky, rozotrieme na placky a pečieme do ružova. Ja ich zvyknem v polovici pečenia obrátiť, lebo mi spodok pečie silnejšie. Upečené potrieme  čoko polevou.

Offline Ounz
Avatar
20540 příspěvků moje polička 14. prosince 2020 14:20

zelene.oko není zač a karanténu nezalvidím!

euridike není zač, udělej rozestupy, ale tyhle se neroztékají moc :)

Offline žluťásek
Avatar
8883 příspěvků moje polička 14. prosince 2020 14:40

Ounz Biely kvet děkuju

Offline Biely kvet
Avatar
4150 příspěvků moje polička 14. prosince 2020 16:10

Myslíte, že môžem makové linecké spájať slivkovým lekvárom? Chuť bude určite výborná, len mám obavy, aby neoschol. Totiž keď ho mám dlhšie otvorený, zvykne strvrdnúť.

Včera som piekla medvedie labky, pracny.

Offline Fiction
Avatar
1647 příspěvků moje polička 14. prosince 2020 18:56

Mha Dadoo RoSa Díky za tipy na vosí hnízda!

Offline Zu
Avatar
2788 příspěvků moje polička 14. prosince 2020 19:13
Reakce na Ounz:

žluťásek no jako z cukrárny nevim. Dělam takový mini - vánoční, ale jdou na dračku. Mam dle sebe uzpůsobenej recept, ale koukni na vaňka, nebo teda:

1 šlehačka, 50 g másla, lžíce medu a 100 g cukru - k varu, zamíchat 50 g mouky, chvíli míchat až se jakoby přichytává, ale nepřipéct, míchat do zchladnutí a přidat 100 g burských, 100g kand pomer kury a 100 g kand ovoce nebo rozinky nebo třešně sušeny, zamichat. Tvořit malý hromadky, zplacatět navlhčenýma prstama a pěcu na 160-170 dle barvy. Po vychladnutí mažu z tý pečený strany čoko polevou z dobrý čokolády a kakaového másla. Po vychladnutí skladuju v plastovy doze, vrstvy prokladam peč.papirem.

​mouku hladkou a cukr moučku? Ta šlehačka se zbytkem ve varu normálně bublá? Marokánky zoufale miluju a chtěla jsem si je s rohlíčkama udělat, ale mám do ledna zasádrovanou pravačku včetně prstů, tak musím vymyslet, jak k týhle akci ukecat samba

Offline Ounz
Avatar
20540 příspěvků moje polička 14. prosince 2020 19:30

Zu mouka hladká, cukr krystal - rozpustí se. Jak to začne bublat zamícham do toho tu mouku - bacha na hrudky a pak chvíli jakoby odpaluju. Pak nástavcem K v robotu pomalu míchám do vlažna. Vmíchám ovoce a ořechy, hrudkuju, placatím, peču.

Offline Ounz
Avatar
20540 příspěvků moje polička 14. prosince 2020 19:30

Můj příspěvek k divnoformičkám - nevím co to je..

Offline RoSa
Avatar
10229 příspěvků moje polička 14. prosince 2020 19:42

Ounz pusinky?

Offline Ounz
Avatar
20540 příspěvků moje polička 14. prosince 2020 19:43

RoSa no takový ale jako z vip zjevů! 

Offline Tulipe
Avatar
2474 příspěvků moje polička 14. prosince 2020 19:47

Ounz hroznýš královský, co spolkl velblouda :)  dvojitý :D

Offline Zu
Avatar
2788 příspěvků moje polička 14. prosince 2020 19:55

Ounz oo, děkuji, zkusím sehnat suroviny a uděláme si na štědrý odpoledne zábavu před večeří

Offline Mha
Avatar
příspěvků moje polička 14. prosince 2020 19:59

Ounz

Labutě? 2 šneci? Oblaka?

A NENÍ TO TEN LENIN? 

Offline Ounz
Avatar
20540 příspěvků moje polička 14. prosince 2020 20:02

Tulipe

Mha ty tam vidíš lenina?  (Nekradu Leniny!)

Offline Ounz
Avatar
20540 příspěvků moje polička 14. prosince 2020 20:03

Zu jako prospěje jim par dnů odležení, ale dají se jíst hned. Já je peču do křupava, takový ty gumovitý plný mouky to nejsou.

Offline Zu
Avatar
2788 příspěvků moje polička 14. prosince 2020 21:37

Ounz já vím, odleželý budou nej, ale blbá korona, sambo by normálně byl už od 18. doma, ale místo kurzarbeitu vybírali přes první lockdown dovolenou a teď mu nezbývá a bude doma až na Vánoce! A jak by se mi na tyhle pokusy hodil 

ale třeba vanilkový rohlíčky mám ráda jen čerstvý. Tak jsem se na mamince snažila vyprosit, že na Vánoce už je ujídat nebudu a věnovala mi celé 4 kousky

Offline Ounz
Avatar
20540 příspěvků moje polička 14. prosince 2020 21:40

Zu  málo!