Karja to je fakt divny, davam normalne i krupici, krystal, nemusi to byt moucka....

Karja nemuhl být v těch bilcich kousek žloutku? Mně vždy máma říkala, že pak se nevyslehaji. 

continuity to se říká, ale zajímalo by mě, jak je to opravdu. Na piškot šlehám celá vejce a našlehají se dost, tak nevím, jestli může mít kousek žloutku vliv.

U šlehání těch bílků je důležitý asi i moment, kdy se má začít přidávat cukr. Já šlehám samotné bílky s troškou soli a pár kapkami citronové šťávy až do zhoustnutí, pak začnu pomalu přidávat cukr. Mám zkušenost, že moučkový NE, jen krupici.

Ale v mnoha receptech je šlehat jen dokud bílky nezbělají , nečekat na zhoustnutí a začít přidávat cukr. 

Jak to děláte vy?

continuity Pinot Noir kdysi psala, že to pravda není a já jí věřím:-D. Hele já nevim, určitě tam nic nebylo, máma mi je dala ve sklenici, jak jsem "počítala" ty bílky, tak mi nepřišlo, že by tam stejně něco bylo. Prostě to byl blbej den:-D

Judith11 Určitě, já všechno dělám frkfrkfrk a pak se nestačím divit, moje máma to dělá, že to postupně pomaloučku zašlehává. 

711990 No tak ted mi to došlo, já tam nedala moučku:-D. Ty vado, já tu Pavlovu dělala třeba už 12krát a jako sedim si na vedení přes dva dny. :-D:-D:-DHahahaha .Já totiž moučku nepoužívám skoro, vůbec nám nemizí, tak to je ono, automaticky jsem sáhla po krystalu a to bude asi tim.

Karja hele ale to by taky melo bejt ok, ono je to fakt vicemene jedno jakej das cukr...

711990 Tak nějaká špatná kostelace hvězd!:-D Něco nechtělo aby měl sambo dort, asi karma a to jeho věčný zakazování sladkostí dětem:-D:-D Přijde mi to jako nejpravděpodobnější verze, věci co jdou exatně potvrdit jsme vyvrátily, takže je to jasný. 

Karja No, já ale myslím, že elektrickej šlehač třeba ten kousek žloutku "utáhne", ale v tom ručním to nezvládneš a sníh se nepovede.

Aranel no ale jak spravne pise Evaeva , na piskot se slehaj cely vejce a nabyde to fakt hodne moc, takze mi to cely prijde nejaky divny. Asi ta karma!

Karja nevím, jaká kvalita sněhu musí být na pavlovu, nikdy jsem to nedělala, ale takový ten obyčejný sníh na piškot nebo bábovku ušlehá elektrický šlehač úplně v pohodě i s kouskem žloutku. Myslím, že tohle pravidlo je fakt z dob, kdy se to dělalo ručně. 

Karja jojo, to bude něco jako vliv měsíce ve 3. čtvrtině s akcentem v rybách

Pinot Noir Normální sníh, jako šlehala jsem to x krát ručním a jako určitě jsem už někdy kousek žloutku měla, a vždycky to vyšlo.

Evaeva Asi tak

Karja ja jsem to doted povazovala za urban legendu, ze se bilky neuslehaji, kdyz ..  (mastna misa, kousek zloutku, moc studene...)

Ted abych se zacala bat :)

baltik sestre sa nedávno nepodarilo vyšľahať bielky, kde zostal kúsok žĺtka. Myslím, že šľahala ručne. Nevadilo to však, lebo bielky dávala do koláča, nerobilo z nich pavlovej tortu.

baltikZkusim to zítra rozklíčovat s mámou, co mi to dala. Ona péče vánočky a zbývá ji hrozně moc bílků, kulturistu žádného neznáme, nevíme co s tím;-)

Karja z bílků štafetky!

Karja Já do vánočky klepu vejce celé, právě proto, že bych pak měla problém zpracovávat ty bílky.

Ale Pavlovu bych si teda dala ráda, kdybych ji uměla upéct :)

DruIPavlova je jednoduchá (pokud zrovna nejsou erupce na Slunci ), někdy jí zkus.

DruIJá říkám, že Pavlovu by umělo i předškolní dítě:D

Včera jsem cvičně pekla tvarohovou štolu (recept mám myslím od někoho tady, Kokoska ?) no a dneska bych mohl péct znova. My jsme ji snad vdechli nebo co.