Jeden recept mám, zatím nevyzkoušený, ale už se na něj chystám (už mám křen). Je ze Zpravodaje zahradních center.

500 g oloupané cukety

2 jablka

3 cibule

1 menší nastrouhaný křen

karipaprika, bílý pepř, sůl, cukr

100 ml octa

Cuketu ooupat, vybrat vnitřek a nakrájet na kostičky, spolu s nakrájenými jablky (oloupané a zbavené jadřinců) a cibulí  dát do hrnce, podlít octem a přidat po jedné lžičce od každého koření, osolit a přivést k varu. Pak přidat oloupaný a najemno nastrouhaný křen a vařit asi 20 minut za stálého míchání. Když se rozvaří dochutit octem a solí. Hotovou směs nalít do skleniček, uzavřít, obrátit dnem vzhůru a nechat vychladit.

Mohlo by to být dobré.

já to nebyla, ale dnes jsme část snědli a část jsem zavařila. je vynikající. cibuli vyhodit.

Dikzy. Uz jsem to spiskala asi ze tri receptu, co jsem nasla na netu. Zaklad cuketa, jablko, pak cibule a plno koreni, melo to jit do indie, ale nemela jsem uplne vsechnk koreni, takze chilli papricka,zazvor,pepr,hrebicek,skorice,kari,ocet, cukr. Chutna mi to. Ale zase klasicky vaham, zda zavarit ci nikoliv. Uz jsem byla rozhodnuta, ze ne, sklenice jsem mela sterilizovane,plnila jsem horke, otocila to, ale koukan, ze nektere nemam uplne naplnene. Nevadi to, ze je tam nejaky ten vzduch? U tohodle vzdycky tapu, doma neporadi, protoze zavaruji bud s kopou cukru nebo s nejakymi pripravky. Diky diky.

Jo a nevite, jestli nekde netlacha Grossularia? Mam spoustu blbych napadu, na podzim bych rada vyvedla neco s trnkama, marmelada je jasna, ale ja bych porad delala nejake chutney. A na tyhlety vymysly ona vzdycky byla!

já sice nejsem odborník přes zavařování, ale řekla bych že to nemůže uškodit, pokud to není něco co má být křupavý?

Zkus FB tady.

leda na facebooku jak už tu někdo psal, jinak nevim. ale je tam hodně aktivní, klidně zkus

seš rychlejší.-)

Echlm, já ji tam nakonec mixla. Omáčka je ale výborná! Chci víc rajčat 

Ja prave taky nejsem odbornik, nevim, jestli to mam risknout :-).

no právě proto neriskuju a zavařuju:P

jj strašně moc dobrá, akorát mně tam trochu vadí ty semínka... ovšem už takhle si teda líný vaření nepředstavuju, takže to vydržim:-)

No, vono to ale není těžký je vyndat, dělali sme to loni na zavařený rajčata, ale je to šílená ztráta materiálu (na to já sem cimprlich) nakonec si z toho mamka vařila polívku, z toho semínkovýho odpadu. Tak sem to tam nechala, jíst se to dá v pohodě, jediný, nad čím zaváhám, je doba skladování..

A teda jenom taková poznámka (ehm pro jinx  ehm) že sem to vařila v kokotovi a super 

Snažím se, dost na tom, že jsem prošvihla tu tvoji košili 

tos vážně o nic nepřišla:-)

Ounz ono by to asi šlo tím pasírováním i bez větších ztrát ale s o to větším úsilím a to teda radši nic:P

Grossularii často vídám na Rodina.cz, vystupuje tam pod přezdívkou Angrešt.

To je vtipné, tady latinsky, tam česky. 

Chápu :)

Ja delam bez mouky minimalne dva chleby, pak krekry, slany biscuits apod. Recepty dodam, jestli chcete.

Ten vicezrnej na mynewroots je fajn, ted delam jinej z mandlove mouky co je trochu vic jak chleba, davam teda jeste treba liskace a dalsi veci, ma min sacharidu. Vicezrnej je bozi ogrilovanej a s maslem, mnaaam. Ty jo asi si ho budu muset zase udelat. 200 za pul kila, to bych vydelala, ty jo. Mohla bych to prodavat nekde tady na trzich, cha cha.

KOukam na tu pekarnu a fakt ten new roots chleba obslahli