No právě. Já už se na ty vánoce těším, to zas bude prasečina!  

 No vánočka bude určitě

do háje... vzhledem k naší spotřebě másla (snad kostka na den, strašný) asi začnu fakt dělat zásoby, dnes jsem pořídila za 49,90 tak se tam snad zejtra vrátím nebo co.. blah

No, to jsou mi věci.  Ani v osmašedesátým naši nedělali zásoby a já také ne (kromě vložek v 88.roce) a teď abych aspoň na tu vánočku.

Mám velkou prosbu.

Asi před stovkou stránek jsem četla, že máš nějaký recept na výbornou bábovku z cukety. Mohla bys mi ji napsat?

Děkuji.

Já se moc omlouvám, že sem tak neaktuální příspěvek vkládám, ale kromě spousty poučení, se tu královsky

bavím(a to jsem sem přišla kvůli vůním a systematicky čtu toto a píšu si tisíce poznámek a zejména se chystám na chleba - dosud dělám bez hnětení podle Kitchenette)

ten recept je uplne genialni, jinou uz nepecu. davam tedy min cukru, ale to ja do vseho a orechy nemelu, ale nasekam/nalamu. vlacna jeste i treti den a oproti tem maslovym dusivkam vpravde dietni vyrobek. fakt parada.

>Recept je úplně nejjednodušší. Nastrouhala bych do toho klidně i patizon.
>
> 1 ½ hrnku polohrubé mouky
> 1 hrnek krupicového cukru
> 2 vejce ½ hrnku mléka ¼ hrnku oleje
> 1 hrnek nastrouhané cukety (dávám i víc)
>
> ½ hrnku strouhaných ořechů
> 1 vanilkový cukr
> 1 kypřicí prášek do pečiva
> 1 lžíce kakaa špetka soli
>
> hrnek = cca 3dl
> Všechny ingredience smícháme v hladké polotekuté těsto, vlijeme do vymazané a hrubou moukou nebo strouhankou vysypané formy a pečeme ve vyhřáté troubě (ze začátku 180 °C, pak zmírnit na 160 °C) dokud vpíchnutou špejli nevytáhneme suchou. V horkovzdušné troubě pečení trvá asi 45 minut, záleží ale na troubě a tvaru formy.
> Já peču v zemní plynové a trvá to hodinu

jen aby to maslo vubec bylo, zahranicni mlekarny varuji, ze ani nebude na vanoce dostatek :)

a dale jsem cetla poucny clanek o tom, ze maslo je vlastne vuci socialismu jeste levne vzhledem k pomeru ceny a prumerneho platu, ze aby bylo drahe stejne jako tehdy, muselo by stat snad 89 Kc

a jeste by me zajimalo, co muze ovlivnit kvalitu masla, kdyz tam vlastne nejsou zadne suroviny nez ta smetana, ne? Minuly vikend jsem s enechala nachytat na maslo tesco value, stalo o 10 Kc mene, tak jsem si vzala dve, protoze jsem mela v planu buchtu z 330 g masla, v buchte OK, ale kdyz jsem namazala ten zbytek na chleba, tak to byl neuveritelny hnus, fakt uplne blba, jako by me tech 10 Kc zabilo...

Kvalitu másla kromě procesu výroby ovlivňuje kvalita mléka, tj. co krávy spásali. I když se surovina na výrobu másla homogenizuje, z nekvalitního mléka dobré máslo neuděláte. Máslo může být nevhodně skladováno (v obchodě, doma), což ovlivní jeho chuť. Dále je rozdíl, zda si koupíte stolní nebo čerstvé máslo. Stolní máslo se může zamražovat a rozmražovat, což následně ovlivní jeho chuť. Je i více náchylné na žluknutí. Je-li máslo čerstvé, bývá na obalu uvedeno. 

Včera jsem šla po dlouhé době nakoupit a prozměnu měli jen máslo s názvem Máslo, tak jsem ho tedy ani nezkoumala a koupila na chleba žervé. Trochu mě to vyděsilo. Máte někdo načteno, jaké je nejkvalitnější? Protože do farmářských obchodů apod. se prostě často nedostanu :(  

ja k nemu cicham. stalo se mi vickrat, obzvlast u toho tesco masla, ze po rozbaleni pachlo jako margarin.

Uf. Já právě kupuji jen Jihočeské nebo nějaké z těch farmářských obchodů. Tohle je fakt krize...

Na chleba mám nejtradši Nedělní máslo se smetanovám zákysem od Madety. Skvělé je Roztíratelné máslo z Vysočiny od Lacrumu (kromě okamžitého použítí je i chuťově velmi dobré). Mám-li příležitost, kupuji si máslo od Brazzalle ve Formaggerii. Ze solených mi chutná Lurpak (jemná slaná chuť, žádné krystalky). Skvělé je i kozí máslo. To chutná i těm, co nemají rádi kozí sýry. Nemá v sobě pachuť kožíšku.

presne, to Tesco value bylo jako margarin

dekuji za vysvetleni

ja vim, udelala jsem to jen jednou a uz to nebudu opakovat

kozí sýry mám ráda a nevadí mi a to kozí máslo jsem nezvládla a takovejch peněz stálo

To mne překvapuje. Z okolí znám opačné reakce. Mně chutná kozí máslo i sýr, ale nechutnají mi kozí jogurty.