Jídlo a vaření

09. prosince 2014 15:35
Offline Lamicka
Avatar
14208 příspěvků moje polička 27. července 2019 14:00

viktorka_od splavu radim oloupat cuketu. Jakmile tam necham slupku, tak to deti poznaji. Samotna duzina se rozpece, klidne muzes tvrdit, ze je to buchta z jablek. Ja tam mam tu slupku ale rada. 

Offline viktorka_od splavu
Avatar
49476 příspěvků moje polička 27. července 2019 14:23

Lamicka loupu vždycky:-)

Offline Mrakoplas
Avatar
9996 příspěvků moje polička 27. července 2019 14:30

Karja no prave su najemno! Ale zistila som, ze mi nejako blbo pecie truba, aj zemiaky sa za obvykly cas neupiekli.

Offline Bowle
Avatar
606 příspěvků moje polička 27. července 2019 17:41

jak děláte kynuté těsto na koláče? tohle je podle vaňka, a ten ho nenechává kynout, ale rovnou ho rozválí. s těstem se ale celkem špatně pracovalo. v receptech na internetu je to tak 50/50... a to ani nemluvím o tom že jsem dala moc borůvek a během pečení vytvořily pod koláčem rybník

Offline MaeGandal
Avatar
1632 příspěvků moje polička 27. července 2019 17:47

Bowle já zrovna nechávám kynout těsto na tenhle z apetitu, tak pak dám vědět. Do Vaňka mě nenapadlo se podívat. ale normálně podle něj dělám klasické koláče (velikost na dlaň) a buchty a tam to kynuté funguje dobře.

Offline Bowle
Avatar
606 příspěvků moje polička 27. července 2019 17:54

MaeGandal já už ten koláč před lety pekla, a vyšel naprosto ukázkově.. jenže kdybych si tak pamatovala jestli jsem ho nechávala přece jen kynout nebo ne.. 

Offline Ounz
Avatar
20540 příspěvků moje polička 27. července 2019 17:59

Bowle a ty tam nemáš drobenku? Ta zachytí aspoň čast šťávy z ovoce a není rybník. Jinak já nedám dopustit na kynutý těsto na podle Maškrtnice, to kyne v lednici a je s tím pak taky trochu těžší práce, protože studený. Vyhoda ale je, že se člověk upeče čerstvej koláč k snídani. Jinak pak ještě kdysi podle apetitu boruvkový koláč s tvarohem a to těsto bylo chválený dost. A jinak ho dělám někdy i tak trochu od oka..

Offline Bowle
Avatar
606 příspěvků moje polička 27. července 2019 18:01

Ounz já drobenku nedávám, i když v receptu je... přijde mi, že pak necítím tu chuť ovoce, takže si to pak jen lehce pocukruju :) už jsem ho zakrojila, je dobrý, ale mohl být lepší. 

Offline Ounz
Avatar
20540 příspěvků moje polička 27. července 2019 18:03

Bowle no, tak ono to pak o to víc teče, každej jak má rád, jen je pak potřeba s tim rybníkem počítat

Offline Bowle
Avatar
606 příspěvků moje polička 27. července 2019 18:04

Ounz právě když jsem ho pekla posledně, tak jsem drobenku taky nedala a rybník se nekonal... ale teď už s tím budu počítat :)

Offline Ounz
Avatar
20540 příspěvků moje polička 27. července 2019 18:06

Bowle taky závisí na kondici ovoce, no já kdybych ji nedala, tak by mi to teklo asi vždy, ale já drobenku ráda (dávam hodně)

Offline MaeGandal
Avatar
1632 příspěvků moje polička 27. července 2019 19:12

tak hlásím, že mám taky rybník. ale toho těsta je tolik, že je to jen v rozích plechu. Když si příště vzpomenu, tak udělám vyšší okraje.

Offline Myrtila
Avatar
5485 příspěvků moje polička 27. července 2019 19:32

Bowle Ja delam jako univerzální kynuté těsto tohle: http://www.pradobroty.cz/2013/03/estonsky-kringel.html?m=1

Delam z nej jak ten kringel, tak prave i ovocné koláče, a vzdycky mi krasne vyjde. Necham ho normalne vykynout, pak ho namackam do plechu tak, aby melo mirne zvýšený okraj, dam ovoce a teda i drobenku. 

Offline Makara
Avatar
3672 příspěvků moje polička 27. července 2019 19:32

@viktorka od splavu @karja @999 díky všem za inspiraci k uvaření kari. Pojala jsem to jako volnou disciplinu dle receptu z Apetito a  jako hlavni součást použila cizrnu. Na manžela už nezbylo:-). 

Offline Bowle
Avatar
606 příspěvků moje polička 27. července 2019 19:35

Myrtila to vaňkovo je hodně podobné, děkuji za odkaz. budu si s tím muset ještě pohrát :)

Offline MaeGandal
Avatar
1632 příspěvků moje polička 27. července 2019 19:41

Myrtila no, já normálně nedělám ovocné koláče na plech, tak mě ten zvýšený okraj vůbec nenapadl. Tak už vím pro příště.

Offline Biely kvet
Avatar
4150 příspěvků moje polička 27. července 2019 19:43
Reakce na Alena_In:

Biely kvet Já doporučuju tenhle recept http://www.gurmanka.cz/2010/08/plnene-papriky-mletym-masem, dělám je celé léto a lepší jsem nejedla. Dokonce si je manžel vyžádal na narozeninovou oslavu. :)

Jo a místo rýže přidávám nesyrový kuskus a super.

​Dnes som ju robila. Miesto ryže som dala bulgur a bolo to dobré.

Offline viktorka_od splavu
Avatar
49476 příspěvků moje polička 27. července 2019 21:31

Biely kvet já taky:-) ale nebylo to tak fotogenické. 

Offline Potrefenáhusa
Avatar
39067 příspěvků moje polička 27. července 2019 22:39

Bowle já delam taky kynutej koláč, kterej nenechavam kynout, rozvalim ho úplně dotenka, nemám rada ty tlustý buchty.drobenka musí bejt!

Offline Tak Betty
Avatar
6211 příspěvků moje polička 27. července 2019 23:05

Mam osm skleniček marmelady a koláče, dělala jsem z jogurtovyho těsta.