viktorka_od splavu jasne, ze ano, zajtra totiz nevarim

Sweet Potato to je mi lito, ja kdybych nemohla syry a jogurty, tak  prijdu o valnou cast radosti z jidla

Sweet Potato A tak ji zbyde ten parmazan ne? Ono si to sedne a treba to nema naporad, nebo co ma? Tu intoleranci? 

Karja Parmezán je bez laktózy?

Vypadá to na intoleranci, alergie testem nepotvrzena. Snaží se dodržovat dietu od začátku karantény, když před 14 dny zhřešila pizzou, bylo jí docela ouvej dva dny. Moc bych jí přála, aby se to časem zlepšilo. 
Přes Vánoce měla troje antibiotika (vítej, alergie na penicilín), od té doby se jí zažívání úplně nesrovnalo, tak začala zkoušet, co by to mohlo být.

tina Jogurty se dají koupit dobré, zrovna ta vedle zmiňovaná hollandia třeba, tam rozdíl nepoznáš. Ale sýrů seženeš pár a žádný gurmánský zážitek to není. Jednu mozzarellu, dva tři plátkové, nějaké jakožervé - a každý v jiném obchodě. 

Sweet Potato Tak třeba až se jí to zažívání ještě trochu srovná, bude to lepší. Já když nejsem v kondici, tak mě rozhodí i sýr, ale tak nějak za normálního zdravotního stavu si i s intolerancí kousek sýra dám a dá se to. Ono taky té laktozy v sýru není až tolik. A pak je taky možnost jíst k tomu preventivně tablety, co laktozu štěpí.

Sweet Potato zrovna nedávno jsem četla, že v tvrdých sýrech typu parmazan nebo cedar je laktozy tak malinko, že se dobře tolerují. Záleží na tom, jak je na tom dcera s tím štěpením laktózy. Prý zdaleka ne každý musí vyloučit všechny mléčné výrobky. Většinou se musí přijít na to, co a v jakém množství nevadí, a spíš dát pozor na skrytou laktozu, hlavně výrobky s mlékem.

Omlouvám se, jestli to všechno už víte, trochu to teď taky řeším.

S peckama a dovnitř třešní nekoukat, byly výborný!

Sweet Potato staci koukat na obsah sacharidu/cukru, cedar i parmazan jsou ok. Ale lepsi je nejdriv vyradit vse a pak se ten prah tolerance da i docela zvysovat. Na peceni doporucuju Alsan a ovesne mleko nebo misto nej jen vodu. Takovy skoricovy rolky podle Maskrtnice jaou bezmlecny naprosto vytecny.

Karoleena jj, to je on. Premyslela jsem,proc tam ma tu sojovku a presne jak rikas, chutna to jako fejkovej kvasovej.  

Lamicka nemuzu na ig ten chleba najit. Mohla bys prosim dat odkaz?

ice ma to jako video ve vyberech pribehu, jmenuje se to "varime 15" - nevim, zda lze na pribehy davat odkaz

300 g žitné mouky

300 g hladké mouky

20 g droždí (já dala sušené)

12 g soli

3 g kmínu

15 g octa

325 g vody (musela jsem dát víc)

25 g kvalitní sojovky (měl kikkoman, já kupuju tamari v Countrylife)

Vše smíchá (nedělá z droždí kvásek), nechá 5 min hnětat v termomixu, pak 2 min zpracovává rukama, udělá bochník na plech, nechá kynout pod utěrkou 1 hodinu (já nechala 2 hodiny) a celý plech i s chlebem strčí do trouby rozpálené na na 250 st.. Peče 10 min v zapařené troubě, pak stáhne na 180 a dopeče to. 

Z tech rychlych receptu na chleba je tenhle chutove nejlepsi. Jen nevim proc mi tak odskocil, to mi chleba neudelal uz dlouho.  

Lamicka Aj odskočený chlebík chutí,  aspoň je viac chrumkavý

Potrefenáhusa Krásne čerešne, nám začínajú pomaly chytať farbu. To je bublanina, že? A tiež do čerešní nepozerám. 

Potrefenáhusa Krasna uroda, u nasich uz je po. Maji je hodne brzy. Tata se letos rozhodl nechat vypalit prebytky. Nevim, co ho to napadlo. U nas to nikdo nepije. 

Lamicka super,  dekuju. Vyzkousim ho.

milacka ano, syn si vzdy zabira nakrojenou nebo prasklou cast :) 

ice at se povede :)

Lamicka prosim jak asi dlouho se ten chleba peče? 

nonemy  A mas tip na testicko? Urcote to bude i mene pracne;-)

​těstíčko: 2 vajíčka, půl hrnku mouky, půl hrnku mléka, sůl

Ale mamka má květák v těstíčku lepší a nechce prozradit, jak to (popravdě to neví, háže to od oka). Musím to ještě vychytat, aby byl jako od maminky, ale lepší květákovou úpravu neznám :)