Jídlo a vaření

09. prosince 2014 15:35
Offline Ounz
Avatar
20540 příspěvků moje polička 28. listopadu 2016 15:00
Reakce na Vilemina:

Ale pěknej..já to stříkám vodou sou pak takový lesklý..a s tím trefováním je to někdy oroblem :)

Offline Vilemina
Avatar
2366 příspěvků moje polička 28. listopadu 2016 15:06
Reakce na Ounz:

Zkusím tu vodu, díky za radu. Mě to pečení strašně baví!

Offline Lamicka
Avatar
14208 příspěvků moje polička 28. listopadu 2016 15:15
Reakce na Ounz:

Zkusim tu vodu, diky. 

Asi 10 minut dumala, co je to "dp", ze tam prodavaji takove specialni veci na chleba... dneska se do niceho radeji poustet nebudu :). 

Offline Ounz
Avatar
20540 příspěvků moje polička 28. listopadu 2016 15:29
Reakce na Vilemina:

Mně to taky baví  

Offline Ounz
Avatar
20540 příspěvků moje polička 28. listopadu 2016 15:30
Reakce na Lamicka:

Nojo na mobilu se blbě píše no tk ty zkratky jedou  by ste se ptala u tramvajáku jo 

Offline nellielovett
Avatar
5488 příspěvků moje polička 28. listopadu 2016 15:34
Reakce na Garfie:

Díky, koupila jsem 3 půllitrové hrnky.  Ale zabalím je pod stromeček kamarádkám. Chtěla jsem vzít 2 i nám domů, ale máme všeho dostatek.

Offline Potrefenáhusa
Avatar
39087 příspěvků moje polička 28. listopadu 2016 15:50
Reakce na MaeGandal:

jako totální introvert jsem na kváskový mapě a kvásků jsem rozdala....no, několik desítek určitě jo. 

Jestli vám vadí ta mouka, tak můžete pořídit nějakej smetáček a před vsazením do trouby chleba omést. Nebo tu ošatku vysypávat škrobem, funguje to proti přilepení líp jak mouka, stačí tenká vrstvička a nepřilepí se

Offline brrr
Avatar
12404 příspěvků moje polička 28. listopadu 2016 19:29

Tak já už mám hrnky taky vybrané, zachrání mně pouze to že mi je vykoupí :-)

Offline Guinea Pig
Avatar
519 příspěvků moje polička 28. listopadu 2016 20:31

Prosimvás, tak já jsem si přečetla ten cuketkův recept na chleba bez hnětení a mám otázky pro zkušené místní chlebopečky.

1) mouka- normální mouka nebo ta s nápisem chlebová mouka? a máte vyzkoušenou jednu značku, resp.nějakou, která určitě ne?

2) nemám litinový hrnec :) nedá se to dělat v něčem jiném nebo je to zásadní?

3) nemám ani ošatku :) tu bych asi měla dokoupit, že?

4) pečete to na těch 230°, jak píše cuketka nebo volíte jiné teploty?

Moc děkuji za každou radu.

Offline Potrefenáhusa
Avatar
39087 příspěvků moje polička 28. listopadu 2016 20:37
Reakce na Guinea Pig:

myslíte tenhle postup?

1) mouka může bejt chlebová, ale může bejt i normální 

2) nemáte skleněnou simaxovou mísu? 

3) pro začátek stačí utěrka a cedník 

4) Já prvních deset minut peču na maximum, po 10-15 minutách ztlumuju na cca 200, i trochu míň - ale já peču bez nádoby, Cuketka doporučuje teplotu nesnižovat, tak možná se to v té nádobě chová trochu jinak

Offline Guinea Pig
Avatar
519 příspěvků moje polička 28. listopadu 2016 20:49
Reakce na Potrefenáhusa:

četla jsem ještě základnější recept od tohoto (odkazuje na něj v tom článku), tam píše litinový hrnec. Skleněnou pečící mísu mám! Mouku klidně koupím i chlebovou, pokud je to lepší nebo chutnější, nevím, nakolik je v tom rozdíl.

Utěrku mám, cedník také, hurá.

Offline Kokoska
Avatar
35202 příspěvků moje polička 28. listopadu 2016 20:53
Reakce na Garfie:

Na Bonami mají hezkých věcí! Jen nedoporučuju vstupovat kočičím a psím lidem  :D

... a mnoho dalších :)

Offline Guinea Pig
Avatar
519 příspěvků moje polička 28. listopadu 2016 20:54
Reakce na Kokoska:

a do háje. doufám, že nemají nic s jezevčíkama....

Offline Kokoska
Avatar
35202 příspěvků moje polička 28. listopadu 2016 20:56
Reakce na Guinea Pig:

Mají 

Dokonce hrnek i polštář a určitě najdete i něco dalšího! Jojo, když můžu, pomůžu 

Offline Potrefenáhusa
Avatar
39087 příspěvků moje polička 28. listopadu 2016 20:56
Reakce na Guinea Pig:

on je rozdíl jenom v hrubosti namletí, ta hladká se hodí na takový to jemný sladký pečení, ale i chleba je z ní ok. Nebo můžete dát část polohrubý nebo i dalších muk, jen bych nehýbala s poměrem žitný a pšeničný, pokud byste pekla tu šumavu bez hnětení z kvásku.   

Koukám ten první recept je z droždí, s tím zkušenost nemám, já peču jen z kvásku. Ale to bude asi podobný. 

Offline Potrefenáhusa
Avatar
39087 příspěvků moje polička 28. listopadu 2016 20:57
Reakce na Kokoska:

takový ty v těch pruhovaných tričkách? Jsem tam na ně před nějakou dobou koukala :-D

Offline Garfie
Avatar
28657 příspěvků moje polička 28. listopadu 2016 20:57
Reakce na Guinea Pig:

Marně....:-)

Offline Guinea Pig
Avatar
519 příspěvků moje polička 28. listopadu 2016 20:58
Reakce na Kokoska:

Mají 

Dokonce hrnek i polštář a určitě najdete i něco dalšího! Jojo, když můžu, pomůžu 

A komu tím prospějete, co! Druhé straně?

Offline Kokoska
Avatar
35202 příspěvků moje polička 28. listopadu 2016 21:00
Reakce na Guinea Pig:

To já zcela nezištně, prosím!

Offline Guinea Pig
Avatar
519 příspěvků moje polička 28. listopadu 2016 21:01
Reakce na Garfie:

No jistě, já se odvážně zapřu, nejdu nikam, na nic neklikám a čeho se tady dočkám?!