Kokoska Jo, to v Čechách pro spoustu lidi. Ale prala bych si, aby nebylo.

My velkou spotřebu másla nemáme. Těch pár polovičních dávek cukroví z něj jednou za rok upeču, i kdyby stálo stovky dvě. Jinak ho používám jen na jíšku (tj. málokdy) a na vymazání formy při pečení (to tedy často, ale tam je zas spotřeba minimální). Podíl na těch tisících, co uvalíme za měsíc za potraviny, je absolutně zanedbatelný. 

MP Meri a mohla bych vědět důvod proč by mléko nemělo být základní potravinou?

Zu tlapkám moc , lidí jsou hrozně nevšímaví, mám taky čerstvé zkušenosti.

Hlavně ať je to líp a noha rychle ok

Pinot Noir My máme tak jedno tydne, to taky není moc, když si vezmu kolik toho sníme doma. Nejvíc padne asi na vaření, a tam se to dá hodně obmenit, až na tu jíšku třeba. Jako jak píšeš podíl je minimální, ale věřím, že někdo kdo má rád a fakt si ho maže trebe denně pod džem pro celou rodinu, na svačiny, atp. tak tam to zamrzí. 

MP Meri A místo mléka vodu nebo kokosový nebo jaký? Já teda mléko na pití moc nepoužívám, ale mám do kávy, dětem do pudinku, na pečení a nevím, jasně tak asi chov skotu není ideální, ale jako nahrazovat to něčím přes půl světě dovezeným mi přijde takový taky trochu ujetý. 

Evaeva Tak jsem ráda, že to mám bez práce:D a nemusím šlehat. Já si pamatuji, takže to není tak dávno, jak babička máslo stloukala, a hrozně mi to domácí nechutnalo, vůbec jsem to nechtěla jist.

Pinot Noir My máme tak jedno tydne, to taky není moc

​No my tak jedno za dva měsíce, když vynechám ty Vánoce.

continuity hele asistence už se řeší, normálně si nestezuju, ale tentokrát teda budu

Já bych se bez másla obešla docela dobře, ale bez mléka a mléčných výrobků ne. Máme docela velkou spotřebu jogurtů a lučiny (a jejích variant) 

Jinak z ty preslehany smetany zadnej zvláštní bordel není, ze slehaci metly i mísy se to normalne snadno umeje, vymackana syrovátka se dá pouzit při pečení do chleba, ale jak padlo vys, je toho fakt maličko 

Veci zaprasene od tuku nemyju hned detergentem, ale peclive otru zbytkem papiroveho ubrousku. Pak je spotreba na myti minimalni. Jen technicka pripominka :-).

MP Meri a mohla bych vědět důvod proč by mléko nemělo být základní potravinou?

​Ale jistě, ale odpověď nejspíš tušíš. Protože získávání mléka považuju za neetické (opakované oplodňování krav, odebírání mláďat, samozřejmě zhusta špatné podmínky při chovu). Mam s tím problém od prvního porodu, kdy mi došlo, jak zvrácený to celý je. 

Přičemž data z celého světa ukazují, že podmínka zdravé a vyvážené stravy mléko vůbec není, ve spoustě zemí se konzumuje spíš doplňkově (Indie, Lat. Amerika, ale i třeba Japonsko - třeba Garfie potvrdi).

Karja Spíš bych šla do nějakýho bilnýho, mně asi nejvíc chutná ovesný, akorát je třeba se podívat na složení, ideál je voda oves, sůl. Skvělej zdroj je jako obvykle DM.

MP Meri presne tak

Karja To je jen pocitové, eko dopady chovu zvířat jsou tak enormní, že i dovoz čehokoli přes pilku světa vychází pořád podle všech výpočtů líp, jestli si to teda myslela takhle. 
Jinak do pečení dávám často místo mlika vodu, kde to dava smysl, tak máslo nahrazuju hummusem (pod med to samozřejmě smysl nedává, i proto ho pořád kupuju ).
Největší spotřebu máme na dětské cereálie, ale zjistila jsem, že úplně stejně snědí i ovesné a ve chvíli, kdy stojí v DMku 28 korun, klidně na něj přejdu úplně. Pak samozřejmě sýry a sem tam jogurt. Tam často taky nahrazuju různými pomazankami rostlinnými.

Ale jako se vším, cílem (mým) je tu spotřebu minimalizovat a ne úplně nahradit. 

Zina ono je to na figu, keď sa k tomu pridajú potr.alergie a intolerancie. Viem, že aj ty máš.  Nemôžem ovos, takže 'mlieko' kokosove a ryzove ok, ale s musli už je trochu problém. 

MP Meri No existence ovesných mlék mi nějak momentálně unikla:-D.Mléko samotné tolik není nereálné minimalizovat, my spíš jíme teda hodně sýrů,jogurtů, děti kefírové nápoje. To vůbec nevím čím bych minimalizovala, u nás bychom skončili místo všeho asi dost na pečivu;-). Tak by vypadala naše náhražka, místo kefíru rohlík:-D. 

MP Meri a nahradis to cim? Jak pise Karja, ty nahrazky maji dalsi zapeklitosti, od odlesnovani, otrockou praci mistnich...to neni jen komplikovany transport. Existuje hromada lokalnich vyrobcu stejne jako u masa a tam osobne problem sehnat nemam. Takze kdyz koupis biohovezi a domaci vajicka, sezenes i mleko a maslo. Blbe je jen jejich kratka spotreba. Nicmene te chapu, taky s tim bojuju a opravdu hodne jsem omezila treba maso. Nevadi mi jen zverina a prave neco z farmy. Treba kupujeme tady https://www.arnostice.cz/

Vejce a med mame vlastni, zverinu taky, kraliky taky (ti zatim ale zijou vsichni), pestujeme zeleninu.....Proste tu kostku masla si asi stejne koupim no a farmarsky mliko taky. 

Každej asi dělá, co může. Já jím fakt minimum masa (teď trošku víc, ale ne moc) a snažím se kupovat farmářský produkty. Ale bez másla nemůžu žít (hummus je fajn! ALE...)

Ad ty rostlinný mlíka, to má Zina pravdu, někdy je složení na tři řádky a to mi přijde lepší si to snad odpustit úplně.

Karjajojo, to by bylo na totální předkládání jídelníčku. Super, když je toho někdo schopen, ty důvody chápu. Ale my to nedokážeme. U nás padne jeden velký jogurt denně, jíme dost sýrů, mlíko jako takové je to poslední.

Karja Já myslím, že to dost souvisí s věkem. Moje děti taky jedí celkem hodně mléčných výrobků a já jim to moc neomezuju, protože na to, abych jim nějak hlídala výživové složení stravy, se úplně necejtím. Ale imho to je jen vývojová fáze, já už v dospělosti ke svačině fakt kefír nepotřebuju, spíš sáhnu po nějakém ovoci, ořechách, nebo kafi

JosTo je pravda jen částečně, respektivě to co píšeš (otrocká práce, extenzivní způsob pěstování), jsou v zásadě věci, se kterými se dá něco dělat (navíc nejsou pravidlem). Zatímco s hlavníma problematickejma principama chovu zvířat na mléko toho moc neuděláš (nadprodukce metanu, nároky na krmivo, odebírání mláďat - které se samozřejmě dělá i u "farmářské" produkce). 

Mimochodem naprostá většina světový produkce sóji jde - surprise surprise - na výrobu krmiv pro zvířata. Můj tempeh nebo edamame fakt planetu zatíží úplně mikroskopicky, i kdyby to ke mně jelo z  Brazílie nebo Argentiny, což taky nemusí být, protože významný producent je i Rakousko nebo Německo.