A jako vždy nám koupila krásné obento!
Postřehy z Japonska
25. února 2021 21:15
A na cestu domů sezónní mochi, vidíte, jsou na něm rašící rostliny, což odpovídá sezónnímu kalendáři! 
Garfie paradni navsteva, sensei ma krasny kimono a ty uhliky se jmenem! Ňuňuňu
Garfie to je tak hezky! Jaktreba se uhliky jmenujou? Jenom nejakym jmenem nebo to opisuje nejak tu polohu nebo tak neco? Ten-ktery-hori-nejdele...
Garfie oooo!
Kokoska To nevím, ale vím, že se používá
jen dřevo japonského dubu, musí být ve správné velikosti a tvaru a umisťují se přesně, jakoby do hvězdice, aby hřály na správném místě...
To umístění všeho hraje velkou roli a je to jedna z nejhorších věcí na zapamatování, zrovna na té fotce, kde připravuju čaj, bojuju se vzdáleností od ohniště a stolečku. Všechno je doslova na centimetry, my bychom tam potřebovaly značky!
Garfie to mi prijde naprosto pekelny! Mozna uz jsi to psala (asi urcite), ale jak dlouho se clovek skoli, nez se muze povazovat za odbornika na cajovy obrad a muze ho pripadne ucit? A delaji se nejake zkousky?
Ja vás obdivujem a rada čítam, myslím, že som sa od vás o Japonsku aj veľa zaujímavého naučila, fotky sú pôsobivé a krásne .Vaše japonské vlákno si otváram vždy ako prvé, ak je na ňom nový príspevok . Súčasne si ale uvedomujem , že ja by som v Japonsku žiť nemohla . Dovolená, kratší pobyt áno, s radosťou , ale na dlho nie . Všetko to zaujímavé obdivujem, ale mňa by zväzovala tá prílišná tradícia. Čo sa kedy vzhľadom na aktuálny sviatok má správne jesť, čo obliecť ku ktorej príležitosti , aké darčeky ku ktorým sviatkom , obdobiam a zvláštnym príležitostiam . Navyše ma mierne znepokojuje to plytvanie pri výzdobe každého sviatku, keď si predstavím, koľko ich majú . A keď čítam tie prísne pravidlá napr. u čajového obradu , presne stanovený uhlík v ohnisku - je to milé ako atrakcia, ale nevedela by som sa prispôsobiť . Ale všetko je O.K., Japoncom to vyhovuje, mňa nikto ísť do Japonska nenúti a ako som písala , čítam toto vlákno rada . A spomínam na nebohú svokru - raz ma prekvapila, keď spomenula, že by tak rada išla do Japonska, čo bolo v tých časoch jednak finančne, a potom aj vzhľadom na politicky obmedzené možnosti cestovania nemysliteľné . Ako tá by toto vlákno uvítala !
Garfie To aranžování ohniště bych chtěla vidět. Si tak představuju jak se sensei přísně podívá na polínko, co se rzhořelo moc rychle a ono okamžitě zpomalí hoření, aby zapadlo do zbytku kompozice ;o)
Garfie Prosimtě, já to mochi vídám v jednom asijským bistru, ale nikdy jsem neochutnala a ani nevím z čeho to je? Mám to prubnout?
Kan prubni, byva to z ryzove mouky, zhusta vylepsene fazolovou pastou 
A ještě vám sem musím dát krásný park, který má sensei u domu.
Blanka Já myslím, že to s tou sezónností nepřehánějí, hlavně doma. :-) A celkově to není úplně povinnost, následovat všechny tradice. Ale věřím tomu, že v tradičních místech, jako je oblast Kyota, to může být náročné, přivdat bych se tam nechtěla.
Ale ten čajový obřad má tedy velmi přísná pravidla, to je pravda, i když existuje víc škol s trochu odlišnými zvyky, vždycky je to přesná souhra....
Kokoska Ptaly jsme se sensei a neodpověděla nám úplně přesně. Prý je to celoživotní proces učení...abys získala certifikát k učení, musí tě tvá škola doporučit.
Garfie Já jsem tak ráda, že tě v tom Japonsku máme :-).
Garfie co se na tom da cely zivot ucit? Ma to pravidla, ktera jsou dana, nebo jsou ruzne varianty? Cajovy obrad treba k Novemu roku je stejny jako k jinym prilezitostem? Asi jsou nejake zkracene verze a nejake slavnostni, delsi?
Garfie aasi potřebuju vidět svoji tělocvičnu v jarním parku:D:D
Kokoskajá dělala jeden japonský sport a tam se ladí dokonalost v každém jednotlivém detailu, zopakovat ten stejný pohyb třeba 100-200x byl jeden jediný trening a na zvládnutí člověk potřeboval měsíce, další usílí vyžadovalo ty pohyby navzájem dokonale provázat. Věřím tomu, že v případě čajového obřadu ty úkony musí plynule navazovat - v podstatě je to jeden dlouhý plynuly pohyb a to mistrovství pak vyžaduje neustálé opakování a opravdu hodně času.
Prostě to je Japonsko, oni usilují v těchhle věcech o dokonalost a na vše mají hodně času.
999 Já jsem taky ráda, že vás mám! Ono mě to nutí vést si tenhle "deník" a je to náhodou super!
Kokoska Haha, no tak sensei říká, že umíme "základ". A to ještě pořád bojujeme i s tím. Jen tak pro představu (z toho, co už umíme)-existuje hadřík jménem fukusa (z hedvábí), který máš jako hostitel za pasem a utíráš s tím všechno náčiní, skládá se speciálním způsobem, který se jedna holka z naší skupiny za celý rok nenaučila a pro letoš to právě kvůli tomu vzdala. Každé z toho náčiní se utírá speciálním způsobem, ne že to prostě utřeš jak se ti zlíbí. A tak....
Obřad je víceméně stejný, ale mění se různé propriety, výzdoba čajového pokoje (i to bychom se měly učit, je to součást) a tak. Pak musíš vědět různé niance, jako že třeba to zlatem opravované nádobí, o kterém jsme tady už mluvily-kintsugi se při čajovém obřadu nepoužívá, jedinou výjimkou je listopad, kdy má naopak navodit nostalgickou náladu...celý obřad trvá zhruba čtyři hodiny a zahrnuje i jídlo, ale většinou se konají kratší úseky....Teoreticky bys měla umět připravit i to jídlo, jsou to opět různé sezónní věci, víc malých chodů....asi fakt celoživotní proces, pokud k tomu chceš přidat i nějaké znalosti o samotném čaji.
Blanka K té sezónnosti mě ještě napadla taková drobnost, úplně to nesouvisí s tím, co jste psala, ale je to zajímavé. Japonci si obecně hodně potrpí na sezónní potraviny, tady to trochu vyznívá, že jsou toho otroci, ale je to spíš naopak, v obchodech se prostě prodává to, co je zrovna v sezoně, hlavně mimo Tokyo a mně se to moc líbí. Třeba v zimě neseženete třešně, ani jahody nebo kaki v obchodech je prostě to, co momentálně roste.
Karja Myslím, že kolem to zrovna moc nekvete, ale vypravím se tam!
Garfie mně ty Japonci hrozně baví - například nesmí se používat mimo listopad
